Polenta più napoletana

Name: Polenta più napoletana
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Italiano
Ingredients: polenta - 300 gr; acqua - 2 cucchiai.; latte - 2 cucchiai.; burro - 50 gr; mozzarella - 250 g; prosciutto - 150 gr; olive - 10 pz.; salsa:; olio d'oliva - 1 cucchiaio. l.; aglio - 1 dente.; cipolla - 2 pz.; peperone rosso - 1 pz.; pomodori in s/s - 200 g; vino bianco - 100 ml

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Recipe cuisine: Italiano

Tempo di cottura: 40 min

Porzioni: 6

Descrizione

Polenta al forno con prosciutto, formaggio, olive e salsa di pomodoro.

cucinando

Passo 1

Salsa. In una casseruola soffriggere nell'olio l'aglio, la cipolla, il peperone tritati finemente.

Passo 2

Aggiungere vino e pomodori. Cuocere 3-5 min.

Passaggio 3

Lessare la polenta. Portare a ebollizione l'acqua con il latte, salare, aggiungere la polenta. Cuocere, mescolando, 1 min. Incorporare il burro e un po' di formaggio (grattugiato).

Passaggio 4

Mettete in una pirofila la polenta, il sugo, il prosciutto tritato e le olive, cospargete con il restante formaggio.

Passaggio 5

Cuocere 5-10 min. a 200 gradi. Buon appetito!

ingredienti

polenta - 300 gr

acqua - 2 cucchiai.

latte - 2 cucchiai.

burro - 50 gr

mozzarella - 250 g

prosciutto - 150 gr

olive - 10 pz.

salsa:

olio d'oliva - 1 cucchiaio. l.

aglio - 1 dente.

cipolla - 2 pz.

peperone rosso - 1 pz.

pomodori in s/s - 200 g

vino bianco - 100 ml

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