Polenta più napoletana

Name: Polenta più napoletana
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Italiano
Ingredients: polenta - 300 gr; acqua - 2 cucchiai.; latte - 2 cucchiai.; burro - 50 gr; mozzarella - 250 g; prosciutto - 150 gr; olive - 10 pz.; salsa:; olio d'oliva - 1 cucchiaio. l.; aglio - 1 dente.; cipolla - 2 pz.; peperone rosso - 1 pz.; pomodori in s/s - 200 g; vino bianco - 100 ml

Cookinero 30 dicembre 2022

Polenta al forno con prosciutto, formaggio, olive e salsa di pomodoro.

Come cucinare Polenta più napoletana

Passo 1

Salsa. In una casseruola soffriggere nell'olio l'aglio, la cipolla, il peperone tritati finemente.

Passo 2

Aggiungere vino e pomodori. Cuocere 3-5 min.

Passaggio 3

Lessare la polenta. Portare a ebollizione l'acqua con il latte, salare, aggiungere la polenta. Cuocere, mescolando, 1 min. Incorporare il burro e un po' di formaggio (grattugiato).