español
English
Deutsch
français
italiano
-
El más nuevo
Batido de arándanos
Charlotte con merengue
Glaseado de cacao
Filete de pavo al horno en salsa teriyaki
Ensalada con champiñones marinados
Panes planos con queso
Polenta más napolitana
Polenta al horno con jamón, queso, aceitunas y salsa de tomate.
Cómo cocinar Polenta más napolitana
Paso 1
Salsa. En una cacerola, freír el ajo, la cebolla, la pimienta finamente picados en aceite.
Paso 2
Agrega el vino y los tomates. Cocine 3-5 min.
Paso 3
Hervir la polenta. Ponga a hervir agua con leche, sal, agregue polenta. Cocine, revolviendo, 1 min. Agregue la mantequilla y un poco de queso (rallado).
Paso 4
Coloque la polenta, la salsa, el jamón picado y las aceitunas en una fuente para horno, espolvoree con el queso restante.
Paso 5
Hornee de 5 a 10 minutos. a 200 grados. ¡Buen provecho!
Polenta más napolitana - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento
¡Sí! Simplemente omite el jamón o sustitúyelo por champiñones salteados, berenjena asada o alternativas vegetales de carne para una versión vegetariana sustanciosa.
Usa caldo de verduras o pollo con un chorrito de vinagre balsámico o jugo de limón para acidez. El jugo de uva (sin azúcar) también funciona en caso de apuro.
Guarda en un recipiente hermético hasta 3 días. Recalienta en el horno (tapado) a 180°C hasta que esté caliente, o en el microondas en intervalos de 30 segundos.
¡Sí! Prepara el plato pero omite el horneado final. Congela bien envuelto hasta 2 meses. Descongela en el refrigerador durante la noche y hornea según las instrucciones (agregando 5-10 minutos extra si está frío).
Prueba con filetes de coliflor o una capa de puré de coliflor. La salsa y los toppings seguirán aportando mucho sabor.
¡Claro! Corta la polenta precocida en rodajas o cubos, colócala como se indica y reduce el tiempo de horneado a solo 5 minutos (hasta que el queso se derrita).
El pecorino, asiago o fontina se derriten muy bien. Para un sabor más intenso, prueba una mezcla de parmesano y mozzarella suave.
Añade hojuelas de pimiento rojo a la salsa mientras salteas la cebolla o coloca jalapeños encurtidos antes de hornear para más picante.
Reseñas: 0
0 Calificación general5
4
3
2
1
¿Ya has preparado esta receta? Dime lo que piensas.