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Polenta eher neapolitanisch
Gebackene Polenta mit Schinken, Käse, Oliven und Tomatensauce.
Wie man kocht Polenta eher neapolitanisch
Schritt 1
Soße. In einem Topf fein gehackten Knoblauch, Zwiebel, Pfeffer in Öl anbraten.
Schritt 2
Wein und Tomaten zugeben. 3-5 Minuten kochen.
Schritt 3
Polenta kochen. Wasser mit Milch aufkochen, salzen, Polenta beigeben. Kochen, Rühren, 1 min. Butter und etwas Käse (gerieben) unterrühren.
Schritt 4
Polenta, Sauce, Schinkenwürfel und Oliven in eine Auflaufform geben, mit restlichem Käse bestreuen.
Schritt 5
5-10 min backen. bei 200 Grad. Guten Appetit!
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