Polenta al horno con jamón, queso, aceitunas y salsa de tomate.
Salsa. En una cacerola, freír el ajo, la cebolla, la pimienta finamente picados en aceite.
Agrega el vino y los tomates. Cocine 3-5 min.
Hervir la polenta. Ponga a hervir agua con leche, sal, agregue polenta. Cocine, revolviendo, 1 min. Agregue la mantequilla y un poco de queso (rallado).
Coloque la polenta, la salsa, el jamón picado y las aceitunas en una fuente para horno, espolvoree con el queso restante.
Hornee de 5 a 10 minutos. a 200 grados. ¡Buen provecho!