Sandwich con gelato alle aringhe e cipolle sottaceto

Cookinero 13 nov 2022

L'antipasto è letteralmente freddo! Gelato su un pezzo di pane tostato fritto - un gusto brillante di cipolle piccanti, aringhe in crema e pane fritto di segale.

Come cucinare Sandwich con gelato alle aringhe e cipolle sottaceto

Passo 1

Sandwich con gelato alle aringhe e cipolle sottaceto

Cipolla rossa, tagliata ad anelli o semianelli, mettere in una marinata di sale, zucchero e aceto. Lasciarlo nella marinata fino al termine della preparazione del gelato alle aringhe.

Passo 2

Sandwich con gelato alle aringhe e cipolle sottaceto

Tritare finemente la cipolla e friggerla in olio vegetale. Aggiungere la panna e cuocere a fuoco lento fino a leggera evaporazione. Quindi aggiungere le aringhe tritate finemente.

Passaggio 3

Trasferire il composto in un frullatore, frullare. Se lo si desidera, aggiungere i pezzi di salmone, mescolare e inviare in congelatore per 2 ore o cuocere in gelatiera.

Passaggio 4

Sandwich con gelato alle aringhe e cipolle sottaceto

Metti il gelato finito a forma di palla sulle fette di cipolle sottaceto adagiate sul pane tostato fritto. Cospargere con cipolle verdi tritate finemente. Facoltativamente, puoi aggiungere un pezzo di aringa.

Sandwich con gelato alle aringhe e cipolle sottaceto - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione

Sì, puoi sostituire l'aringa con sgombro, salmone o sardine per una consistenza e un sapore simili. Aggiusta le spezie a piacere.
Il gelato all'aringa può essere conservato in un contenitore ermetico fino a 1 mese. Lasciare scongelare leggermente prima di servire per una migliore consistenza.
Per una versione vegetariana, sostituisci il pesce con funghi marinati o tofu e usa una base cremosa come la crema di anacardi invece dei latticini.
Sì, basta congelare il composto in un contenitore basso, mescolando ogni 30 minuti per 2-3 ore per evitare la formazione di cristalli di ghiaccio.
Servitelo su pane di segale tostato, cracker croccanti o come antipasto originale con verdure sottaceto ed erbe fresche per un contrasto di sapori.
Raddoppia o triplica le dosi, ma frulla e congela in lotti separati per garantire una consistenza uniforme. Una porzione di solito serve 4-6 persone.
No, riscaldarlo rovinerebbe la consistenza. Lascialo invece a temperatura ambiente per 5-10 minuti per ammorbidirlo leggermente prima di servire.

Recensioni: 0

0 Valutazione complessiva
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Hai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.

Scrivi una recensione

Verrà visualizzato nel commento.
La tua recensione deve contenere almeno 50 caratteri.

Di tendenza

Gelatina al cioccolato

La gelatina al cioccolato è una delizia apprezzata dai più golosi. Per preparare la gelatina al cioccolato avrete bisogno di una tavoletta di cioccolato fondente o al latte, che dovrete sciogliere nel latte. La ricetta può essere migliorata aggiungen

Costine di maiale con zucca

Costine di maiale succose e carnose, ricoperte da un sottile strato di grasso, cotte al forno con zucca dolce, perfette per cena o pranzo.

Aringhe e sgombri alla griglia con patate al forno

Quando abbiamo tagliato un'aringa per la griglia, abbiamo scoperto che ogni pesce era pieno di caviale all'interno. Abbiamo estratto con cura il caviale, cercando di non danneggiare la pellicola più sottile dell'uovo, lo abbiamo messo in

Spiedini di pollo al microonde

Gli spiedini di pollo al microonde sono una ricetta semplice e sostanziosa fatta in casa per la cena. Questo piatto è una manna dal cielo per chi non ha un forno, perché è veloce e facile da preparare. I bambini adorano particolarmente gli spiedini d

Stinco bollito al forno

Lo stinco bollito nelle spezie e poi cotto al forno è una ricetta che gli chef dei ristoranti usano per rendere il maiale morbido, tenero e succoso. In questo caso, la bollitura sostituisce il lungo processo di conservazione dello stinco di maiale ne

Spalla di maiale al forno

Maiale al forno incredibilmente tenero con una crosta piccante croccante.

Marshmallow su agar

Il marshmallow fatto in casa con agar-agar è un dessert realizzato con materiali vegetali, senza l'uso di gelatina. L'agar-agar si ottiene dalle alghe rosse che crescono nel Mar Nero e nel Mar Bianco. I marshmallow preparati con l'agar-ag

Categorie Menu Ricette
Superiore