Sandwich con gelato alle aringhe e cipolle sottaceto

Cookinero 13 nov 2022

L'antipasto è letteralmente freddo! Gelato su un pezzo di pane tostato fritto - un gusto brillante di cipolle piccanti, aringhe in crema e pane fritto di segale.

Come cucinare Sandwich con gelato alle aringhe e cipolle sottaceto

Passo 1

Sandwich con gelato alle aringhe e cipolle sottaceto

Cipolla rossa, tagliata ad anelli o semianelli, mettere in una marinata di sale, zucchero e aceto. Lasciarlo nella marinata fino al termine della preparazione del gelato alle aringhe.

Passo 2

Sandwich con gelato alle aringhe e cipolle sottaceto

Tritare finemente la cipolla e friggerla in olio vegetale. Aggiungere la panna e cuocere a fuoco lento fino a leggera evaporazione. Quindi aggiungere le aringhe tritate finemente.

Passaggio 3

Trasferire il composto in un frullatore, frullare. Se lo si desidera, aggiungere i pezzi di salmone, mescolare e inviare in congelatore per 2 ore o cuocere in gelatiera.

Passaggio 4

Sandwich con gelato alle aringhe e cipolle sottaceto

Metti il gelato finito a forma di palla sulle fette di cipolle sottaceto adagiate sul pane tostato fritto. Cospargere con cipolle verdi tritate finemente. Facoltativamente, puoi aggiungere un pezzo di aringa.

Sandwich con gelato alle aringhe e cipolle sottaceto - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione

Sì, puoi sostituire l'aringa con sgombro, salmone o sardine per una consistenza e un sapore simili. Aggiusta le spezie a piacere.
Il gelato all'aringa può essere conservato in un contenitore ermetico fino a 1 mese. Lasciare scongelare leggermente prima di servire per una migliore consistenza.
Per una versione vegetariana, sostituisci il pesce con funghi marinati o tofu e usa una base cremosa come la crema di anacardi invece dei latticini.
Sì, basta congelare il composto in un contenitore basso, mescolando ogni 30 minuti per 2-3 ore per evitare la formazione di cristalli di ghiaccio.
Servitelo su pane di segale tostato, cracker croccanti o come antipasto originale con verdure sottaceto ed erbe fresche per un contrasto di sapori.
Raddoppia o triplica le dosi, ma frulla e congela in lotti separati per garantire una consistenza uniforme. Una porzione di solito serve 4-6 persone.
No, riscaldarlo rovinerebbe la consistenza. Lascialo invece a temperatura ambiente per 5-10 minuti per ammorbidirlo leggermente prima di servire.

Recensioni: 0

0 Valutazione complessiva
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Hai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.

Scrivi una recensione

Verrà visualizzato nel commento.
La tua recensione deve contenere almeno 50 caratteri.

Di tendenza

Tataki all'anguria

Un piatto estivo leggero con un gusto inaspettato di anguria e caramello speziato.

Tacchino in salsa teriyaki

Il tacchino con verdure in salsa teriyaki è un piatto orientale facile da preparare. La salsa agrodolce conferisce al piatto un sapore ineguagliabile. La carne abbinata alle verdure risulta tenera e succosa. Per ridurre i tempi di cottura, acquistate

Okroshka fatto in casa su kvas

Se alla dacia arrivano giorni "caldi", cucina okroshka fatto in casa su kvas, che sarà una vera salvezza per il corpo e l'anima. È lei che ti sosterrà nella battaglia per il raccolto futuro o nella lotta per un prato uniforme, e ti darà

Patatine fritte al microonde

È possibile cuocere le patatine fritte nel microonde: saranno buone tanto quanto quelle fritte. Il vantaggio di questo metodo di cottura è che non è necessario utilizzare molto olio. La ricetta è semplice: basta prendere delle patate surgelate e prep

Budino di chia e semi di lino

I semi di chia hanno recentemente guadagnato popolarità e sono considerati un superfood. Basta mangiare budino con semi di chia a colazione e sei pieno di forza ed energia.

Marmellata di ciliegie in una pentola a cottura lenta

Questo è un modo molto veloce per fare la marmellata, molto comoda da fare con le ciliegie congelate. Naturalmente, la marmellata di ciliegie, idealmente, dovrebbe essere con semi ed è anche deliziosa.

Filetto di tilapia al forno con verdure

Tenero pesce al forno con verdure, servito con salsa tartara.

Categorie Menu Ricette
Superiore