Patè di patate e aringhe

Cookinero 10 gennaio 2023

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La preparazione di questo patè dà il massimo spazio alla fantasia. Puoi modellare il paté in quasi tutte le forme, avvicinarti al processo con umorismo e divertire i tuoi ospiti. Abbiamo deciso di modellare un pesce con squame di cetriolo.

Come cucinare Patè di patate e aringhe

Passo 1

Lavare le patate, sbucciarle, tagliarle a pezzi grossi, lessarle senza sale in acqua bollente. Scolare l'acqua, schiacciare le patate. Sbucciare e tritare la cipolla. Tagliare le aringhe, tritarle insieme ai tuorli.

Passo 2

Mescola tutto accuratamente. Aggiungi la panna acida e mescola di nuovo. Metti la massa di patate su un piatto e dagli la forma di un pesce.

Passaggio 3

Taglia un cetriolo a strisce sottili, il resto a semicerchi. Adagiare i semicerchi sulle patate sotto forma di squame di pesce. Dalle strisce fanno una coda e pinne.