Patè di patate e aringhe

Tempo di cottura: 30 minuti
Porzioni: 6 porzioni
calorie: 190kcal
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Descrizione

La preparazione di questo patè dà il massimo spazio alla fantasia. Puoi modellare il paté in quasi tutte le forme, avvicinarti al processo con umorismo e divertire i tuoi ospiti. Abbiamo deciso di modellare un pesce con squame di cetriolo.

cucinando

Passo 1

Lavare le patate, sbucciarle, tagliarle a pezzi grossi, lessarle senza sale in acqua bollente. Scolare l'acqua, schiacciare le patate. Sbucciare e tritare la cipolla. Tagliare le aringhe, tritarle insieme ai tuorli.

Passo 2

Mescola tutto accuratamente. Aggiungi la panna acida e mescola di nuovo. Metti la massa di patate su un piatto e dagli la forma di un pesce.

Passaggio 3

Taglia un cetriolo a strisce sottili, il resto a semicerchi. Adagiare i semicerchi sulle patate sotto forma di squame di pesce. Dalle strisce fanno una coda e pinne.

ingredienti

carote - 1 pz.
2 cucchiai. l. panna acida densa
2 aringhe leggermente salate
3 albumi d'uovo sodo
3 tuorli d'uovo sodo
cipolla - 1 cipolla
600 g di patate
200 g sottaceti
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