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Ceci con piselli al sugo di pomodoro

Ceci con piselli al sugo di pomodoro

Ingredienti

Passo 1

Ceci con piselli al sugo di pomodoro

Per ceci secchi. Mettere a bagno i ceci durante la notte. Far bollire in una casseruola per 1 ora.

Passo 2

Ceci con piselli al sugo di pomodoro

Metti i ceci e i piselli cotti in una pentola capiente.

Passaggio 3

Ceci con piselli al sugo di pomodoro

Sbucciare le patate, tagliarle a cubetti. Mettere in casseruola.

Passaggio 4

Ceci con piselli al sugo di pomodoro

In una piccola casseruola scaldare l'olio d'oliva, soffriggere la cipolla e l'aglio tritati finemente, aggiungere lo zenzero grattugiato, scaldare per un paio di minuti. Aggiungi spezie e pomodori.

Passaggio 5

Ceci con piselli al sugo di pomodoro

Aggiungere il coriandolo, la farina, mescolare bene e togliere dal fuoco.

Passaggio 6

Ceci con piselli al sugo di pomodoro

Salate le verdure in una casseruola se necessario, versateci sopra la salsa e mettete a fuoco lento. Cuocere 30 minuti.

Passaggio 7

Ceci con piselli al sugo di pomodoro

Buon Appetito!