Crucian grillé délicieux

Portions: 3
Calories: 369,2 kcal
Graisses: 138
Protéines: 548
Les glucides: 67
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La description

La carpe carassin farcie frite cuite à la fumée à l'air libre ne vous laissera pas indifférent ! Préparation simple et rapide, arôme et goût indescriptibles !

Cuisine

Étape 1

Crucian grillé délicieux

Pelez la carpe, sortez l'intérieur et les branchies;

Étape 2

Crucian grillé délicieux

Couper la carpe des deux côtés tous les 1-1,5 cm; Verser la carpe carassin Teriyaki, frotter légèrement et laisser reposer 15 minutes ;

Étape 3

Crucian grillé délicieux

Préparez la garniture;

Étape 4

Crucian grillé délicieux

Prenez une feuille de papier d'aluminium, graissez avec de l'huile, mettez de l'huile de crucian, mettez à l'intérieur une tranche de citron, 2-3 rondelles d'oignon, un peu de poivron, du laurier, quelques feuilles de livèche. Lubrifier avec de l'huile, du sel, saupoudrer de piment de la Jamaïque à travers un moulin. Il est bon d'emballer la carpe dans du papier d'aluminium. Emballez les autres carpes de la même manière ;

Étape 5

Crucian grillé délicieux

Rôtir sur un gril sur des charbons ardents (peut être placé directement sur les charbons) pendant 5-7 minutes. Ensuite, prenez un cure-dent, percez le papier d'aluminium de chaque poisson à plusieurs endroits (pour saturer de fumée et faire frire) et faites frire pendant environ 3-4 minutes de plus;

Étape 6

Crucian grillé délicieux

Déballez soigneusement les carassins et vous pourrez servir directement dans des bateaux en aluminium, je les mets dans une assiette;

Ingrédients

carassin (frais) 3 pcs.
sauce soja Teriyaki 3 c.
oignon 1 pc.
citron - 3 tranches
Poivre bulgare 0,5 pcs.
livèche (fraîche) - 1 poignée;
feuille de laurier 3 pcs.
piment de la Jamaïque
huile d'olive
sel

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