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Comment cuisiner Purée de soupe de légumes aux champignons
Étape 1
Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle à fond épais et ajoutez les champignons hachés. Cuire, en remuant, jusqu'à ce que le liquide se soit évaporé.
Étape 2
Mettez les légumes hachés dans une casserole, versez le lait chaud et faites cuire jusqu'à ce que les légumes soient prêts. Sel poivre.
Étape 3
Dans un autre bol, mélanger les jaunes d'œufs, la crème et le beurre fondu.
Étape 4
Mixer la soupe au mixeur, assaisonner avec un mélange de jaunes. Réchauffer.
Étape 5
Bon appétit!
Purée de soupe de légumes aux champignons - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage
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