français
English
Deutsch
español
italiano
-
Le plus récent
Burrito végétarien aux haricots rouges
Frites
Salade de falafels et houmous
Pommes de terre au poulet à la sauce à la crème sure
Salade d'avocat et de pignons de pin
Jarret de porc à la tchèque
Purée de soupe de légumes aux champignons
Soupe-purée crémeuse de champignons, pommes de terre et chou-fleur.
Comment cuisiner Purée de soupe de légumes aux champignons
Étape 1
Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle à fond épais et ajoutez les champignons hachés. Cuire, en remuant, jusqu'à ce que le liquide se soit évaporé.
Étape 2
Mettez les légumes hachés dans une casserole, versez le lait chaud et faites cuire jusqu'à ce que les légumes soient prêts. Sel poivre.
Étape 3
Dans un autre bol, mélanger les jaunes d'œufs, la crème et le beurre fondu.
Étape 4
Mixer la soupe au mixeur, assaisonner avec un mélange de jaunes. Réchauffer.
Étape 5
Bon appétit!
Purée de soupe de légumes aux champignons - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage
Oui, vous pouvez remplacer les champignons de Paris par des champignons cremini, shiitake ou portobello pour une saveur plus prononcée.
Absolument ! Vous pouvez utiliser du lait d'amande, de coco ou d'avoine à la place du lait animal, et de la crème de coco pour une version sans lactose.
La soupe reste fraîche pendant 3 à 4 jours lorsqu'elle est conservée dans un récipient hermétique au réfrigérateur.
Oui, cette soupe se congèle bien. Conservez-la dans des récipients hermétiques ou des sacs de congélation pendant 2 mois maximum. Décongelez et réchauffez avant de servir.
Accompagnez-la de pain croustillant, d'une salade verte ou d'un sandwich au fromage grillé pour un repas équilibré et nourrissant.
Pour une soupe plus épaisse, mixez moins et gardez de la texture. Pour une version plus liquide, ajoutez un peu de lait ou de bouillon de légumes pendant le mixage.
Oui ! Préparez-la la veille et réchauffez doucement avant de servir en remuant occasionnellement pour maintenir la consistance.
Elle peut l'être, mais réduisez les légumes riches en glucides comme les carottes et privilégiez des alternatives pauvres en glucides comme la courgette ou le chou-fleur.
Avis : 0
0 Note globale5
4
3
2
1
Avez-vous déjà préparé cette recette ? Dites ce que vous pensez.