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Come cucinare Purea di zuppa di verdure con funghi prataioli
Passo 1
Scaldare l'olio d'oliva in una padella dal fondo pesante e aggiungere i funghi tritati. Cuocere, mescolando, fino a quando il liquido è evaporato.
Passo 2
Metti le verdure tritate in una casseruola, versa il latte caldo e cuoci fino a quando le verdure sono pronte. Sale pepe.
Passaggio 3
In una ciotola separata, mescolare i tuorli, la panna e il burro fuso.
Passaggio 4
Frullare la zuppa con un frullatore, condire con una miscela di tuorli. Riscaldamento.
Passaggio 5
Buon Appetito!
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