Puré de verduras con champiñones

Cookinero 17 nov. 2022

Sopa-puré cremoso de champiñones, patatas y coliflor.

Cómo cocinar Puré de verduras con champiñones

Paso 1

Puré de verduras con champiñones

Caliente el aceite de oliva en una sartén de fondo grueso y agregue los champiñones picados. Cocine, revolviendo, hasta que el líquido se haya evaporado.

Paso 2

Puré de verduras con champiñones

Coloque las verduras picadas en una cacerola, vierta la leche caliente y cocine hasta que las verduras estén listas. Sal pimienta.

Paso 3

Puré de verduras con champiñones

En un recipiente aparte, mezcle las yemas de huevo, la crema y la mantequilla derretida.

Paso 4

Puré de verduras con champiñones

Haga puré la sopa con una licuadora, sazone con una mezcla de yemas. Calentamiento.

Paso 5

Puré de verduras con champiñones

¡Disfrute de su comida!

Puré de verduras con champiñones - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

Sí, puedes sustituir los champiñones por setas cremini, shiitake o portobello para un sabor más intenso.
¡Claro que sí! Puedes usar leche de almendras, coco o avena en lugar de leche de vaca, y crema de coco como alternativa sin lácteos.
La sopa se mantendrá fresca por 3-4 días si la guardas en un recipiente hermético en el refrigerador.
Sí, esta sopa se congela bien. Guárdala en recipientes herméticos o bolsas para congelar hasta por 2 meses. Descongela y recalienta antes de servir.
Acompáñala con pan rústico, una ensalada verde o un sándwich de queso gratinado para una comida completa y equilibrada.
Para una sopa más espesa, tritura menos y deja algo de textura. Para una más ligera, añade un poco más de leche o caldo de verduras al licuar.
¡Sí! Prepárala con un día de antelación y recaliéntala suavemente antes de servir, revolviendo ocasionalmente para mantener la consistencia.
Puede serlo, pero reduce las verduras altas en carbohidratos como la zanahoria y elige alternativas bajas en carbohidratos como el calabacín o la coliflor.

Reseñas: 0

0 Calificación general
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

¿Ya has preparado esta receta? Dime lo que piensas.

Escribe una reseña

Se mostrará en el comentario.
Su reseña debe tener al menos 50 caracteres.

Tendencias

Pepinillos encurtidos sin vinagre

Un aperitivo frío tradicional, popular en las mesas cotidianas y festivas. Los pepinos encurtidos son un plato versátil. Combinan bien con platos calientes y guarniciones, y también son bienvenidos como plato aparte. Un bocadillo para toda temporada

Rollo de lavash armenio con relleno

Quizás el plato más versátil que puedas imaginar es un rollo de lavash relleno, porque puedes rellenarlo con lo que tu corazón desee. Lavash con verduras, con ensalada, con pescado enlatado, lavash dulce con requesón. La elección de rellenos está lim

Piernas de pollo empanizadas

Crujiente por fuera y tierno por dentro. Sabemos que así comienza la descripción de muchos platos, y no sólo de carne. Pero aquí tenemos un caso especial: las piernas de pollo hechas según esta receta resultan igual de sabrosas que las que pides en t

Crutones blancos con ajo

Los crutones son un refrigerio versátil y muy rápido y fácil de preparar. Para prepararlos puedes utilizar cualquier pan blanco: baguette, tostada o hogaza normal.

Champiñones a la parrilla

Los champiñones a la parrilla aportarán una agradable variedad al menú de un picnic o una barbacoa en el campo, "diluyendo" los tradicionales kebabs de cerdo, cordero, aves o pescado. Los champiñones pueden servir como complemento a la carn

Malvavisco de manzana

Los malvaviscos de manzana pueden considerarse un bocadillo casero saludable. Un postre bajo en calorías se obtiene elaborando malvaviscos con puré de manzana. Para garantizar que los malvaviscos de manzana caseros mantengan bien su forma, es necesar

Palitos de avena con queso

Esta receta simple es bastante capaz de ser realizada incluso por un principiante en la cocina. Por cierto, para palos es mejor usar ruso- cielo o queso holandés.

Mermelada de menta

La mermelada de menta es muy aromática y dulce, tiene propiedades cálidas y calmantes. El jarabe translúcido con un tinte amarillento conserva el sabor fresco y picante de la menta, que se puede disfrutar en cualquier época del año. Preparar mermelad

Categorías Menú Recetas
Arriba