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Sopa de crema blanca bávara

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Cookinero 12 noviembre 2022
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Sopa de crema blanca bávara

En invierno, cuando llegas a casa después de las heladas, quieres comer algo caliente. Esta sopa se cocina bastante rápido.

Cómo cocinar Sopa de crema blanca bávara

Paso 1

Sopa de crema blanca bávara

Conseguimos todo lo que necesitamos para este plato. Cortar la pechuga en dados de 1 cm aproximadamente, pelar las patatas. Picar finamente la cebolla.

Paso 2

Sopa de crema blanca bávara

Cocinamos la pechuga. Al mismo tiempo, hervir las papas.

Paso 3

Sopa de crema blanca bávara

Agregue el queso derretido y vuelva a hervir a fuego lento para derretir el queso.

Paso 4

Sopa de crema blanca bávara

Triture las papas hervidas con un tenedor hasta que queden puré, agregue a la sartén.

Paso 5

Sopa de crema blanca bávara

A continuación, agregue los champiñones y las cebollas. Cocine por unos 5 minutos, agregue nuez moscada, sal. Otros 5 minutos y el plato está listo.

Paso 6

Sopa de crema blanca bávara

Al servir, sazone con pimienta negra recién molida. En lugar de pan, toma picatostes.

Sopa de crema blanca bávara - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

¡Sí! La pechuga de pavo o incluso jamón en cubitos funcionan bien. Para una versión vegetariana, usa champiñones o tofu para darle textura.
Guárdala en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días. Recalienta suavemente en la estufa con un poco de caldo o leche para mantener la cremosidad.
¡Claro! Omite el pollo y usa caldo de verduras. Añade más champiñones o alubias blancas para proteína. Asegúrate de que el queso derretido sea apto para vegetarianos.
Ralla o corta el queso en cubitos pequeños antes de añadirlo. Revuelve constantemente a fuego bajo y agrégalo poco a poco para una textura suave.
No es ideal congelarla por los lácteos, que pueden separarse. Si es necesario, congélala sin queso y añádelo fresco al recalentar.
Decora con trocitos de tocino crujiente, hierbas frescas como cebollino o una cucharada de crema agria. Sirve con pan de centeno o bollos pretzel para un toque bávaro.
Sustituye la papa por coliflor en floretes. Hierve hasta que esté tierna, aplástala ligeramente y continúa con la receta como de costumbre.
El queso pre-rallado contiene antiaglomerantes que pueden afectar la suavidad. Para mejores resultados, usa queso en bloque y rállalo tú mismo.
Duplica todos los ingredientes, pero cocina el pollo en tandas para evitar amontonarlo. Ajusta los condimentos al final, ya que porciones grandes pueden necesitar más sal o especias.

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