Bayerische weiße Cremesuppe

Name: Bayerische weiße Cremesuppe
Total time: 30 Minuten
Yield: 8
Ingredients: hähnchenbrust - 250 g; 2 Liter Wasser; 100 g geschmolzener Käse; 100 g Kartoffeln; 100 g Champignons; 1 kleine Karotte; 1 Zwiebel; 1/3 TL. Muskatnuss; Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack

Cookinero 12 November 2022

Im Winter, wenn Sie vom Frost nach Hause kommen, möchten Sie etwas Warmes essen. Diese Suppe ist ziemlich schnell zubereitet.

Wie man kocht Bayerische weiße Cremesuppe

Schritt 1

Wir bekommen alles, was wir für dieses Gericht brauchen. Die Brust in etwa 1 cm große Würfel schneiden, die Kartoffeln schälen. Die Zwiebel fein hacken.

Schritt 2

Wir kochen die Brust. Gleichzeitig die Kartoffeln kochen.

Schritt 3

Fügen Sie den geschmolzenen Käse hinzu und bringen Sie ihn bei schwacher Hitze wieder zum Kochen, um den Käse zu schmelzen.

Schritt 4

Die gekochten Kartoffeln mit einer Gabel zerdrücken, bis sie püriert sind, in die Pfanne geben.

Schritt 5

Als nächstes fügen Sie Pilze und Zwiebeln hinzu. Etwa 5 Minuten kochen lassen, Muskatnuss hinzufügen, salzen. Weitere 5 Minuten und das Gericht ist fertig.

Schritt 6

Beim Servieren mit frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer würzen. Nehmen Sie statt Brot Croûtons.

Bayerische weiße Cremesuppe - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung

Kann ich Hähnchenbrust in der bayerischen Weißkremesuppe durch ein anderes Protein ersetzen?

Ja! Putenbrust oder sogar gewürfelter Schinken eignen sich gut. Für eine vegetarische Variante verwenden Sie kräftige Pilze oder Tofu für zusätzliche Textur.

Wie lange kann ich übrig gebliebene bayerische Weißkremesuppe aufbewahren?

Bewahren Sie die Suppe in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage auf. Erwärmen Sie sie vorsichtig auf dem Herd mit einem Schuss Brühe oder Milch, um die Cremigkeit zu erhalten.

Kann ich diese Suppe vegetarisch zubereiten?

Absolut! Lassen Sie das Hähnchen weg und verwenden Sie Gemüsebrühe. Fügen Sie mehr Pilze oder weiße Bohnen für Protein hinzu. Stellen Sie sicher, dass Ihr geschmolzener Käse vegetarisch ist.

Wie verhindere ich am besten, dass der Käse beim Schmelzen klumpt?

Reiben oder würfeln Sie den Käse fein, bevor Sie ihn hinzufügen. Rühren Sie ständig bei niedriger Hitze und geben Sie ihn nach und nach hinzu, um eine glatte Konsistenz zu erreichen.

Kann ich diese Suppe einfrieren?

Das Einfrieren ist aufgrund der Milchprodukte nicht ideal, da sie sich trennen können. Falls nötig, frieren Sie die Suppe ohne Käse ein und fügen Sie ihn frisch beim Erwärmen hinzu.

Was sind kreative Serviervorschläge?

Garnieren Sie mit knusprigen Speckwürfeln, frischen Kräutern wie Schnittlauch oder einem Klecks Sauerrahm. Servieren Sie mit Roggenbrot oder Brezelbrötchen für einen bayerischen Touch.

Wie kann ich diese Suppe kohlenhydratärmer machen?

Ersetzen Sie Kartoffeln durch Blumenkohlröschen. Kochen Sie sie weich, zerdrücken Sie sie leicht und fahren Sie mit dem Rezept wie gewohnt fort.

Kann ich vorgehobelte Käse statt geschmolzenem Käseblock verwenden?

Vorgereifter Käse enthält Trennmittel, die die Cremigkeit beeinträchtigen können. Für beste Ergebnisse verwenden Sie Käse am Stück und reiben ihn selbst.

Wie passe ich das Rezept für eine größere Gruppe an?

Verdoppeln Sie alle Zutaten, aber braten Sie das Hähnchen portionsweise, um Überfüllung zu vermeiden. Passen Sie die Gewürze am Ende an, da größere Mengen möglicherweise mehr Salz/Gewürze benötigen.

Bewertungen: 0

0 Gesamtbewertung

Haben Sie dieses Rezept schon zubereitet? Sagen Sie, was Sie denken.

Melden Sie sich an, um eine Bewertung abzugeben

Schreiben Sie eine Rezension

Ihr Name*

Wird im Kommentar angezeigt.

Ihre E-Mail*

Abstimmung*

Kommentar*

Ihre Bewertung muss mindestens 50 Zeichen umfassen.

Panierte Schweinesteaks

Gebackene Flunder

Kiwi-Apfel-Smoothie

Cremige Pasta mit Lachs

Törtchen mit Krabbenstäbchen und Ei

Carbonara mit Garnelen