Bayerische weiße Cremesuppe

Cookinero 12 Nov 2022

Im Winter, wenn Sie vom Frost nach Hause kommen, möchten Sie etwas Warmes essen. Diese Suppe ist ziemlich schnell zubereitet.

Wie man kocht Bayerische weiße Cremesuppe

Schritt 1

Bayerische weiße Cremesuppe

Wir bekommen alles, was wir für dieses Gericht brauchen. Die Brust in etwa 1 cm große Würfel schneiden, die Kartoffeln schälen. Die Zwiebel fein hacken.

Schritt 2

Bayerische weiße Cremesuppe

Wir kochen die Brust. Gleichzeitig die Kartoffeln kochen.

Schritt 3

Bayerische weiße Cremesuppe

Fügen Sie den geschmolzenen Käse hinzu und bringen Sie ihn bei schwacher Hitze wieder zum Kochen, um den Käse zu schmelzen.

Schritt 4

Bayerische weiße Cremesuppe

Die gekochten Kartoffeln mit einer Gabel zerdrücken, bis sie püriert sind, in die Pfanne geben.

Schritt 5

Bayerische weiße Cremesuppe

Als nächstes fügen Sie Pilze und Zwiebeln hinzu. Etwa 5 Minuten kochen lassen, Muskatnuss hinzufügen, salzen. Weitere 5 Minuten und das Gericht ist fertig.

Schritt 6

Bayerische weiße Cremesuppe

Beim Servieren mit frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer würzen. Nehmen Sie statt Brot Croûtons.

Bayerische weiße Cremesuppe - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung

Ja! Putenbrust oder sogar gewürfelter Schinken eignen sich gut. Für eine vegetarische Variante verwenden Sie kräftige Pilze oder Tofu für zusätzliche Textur.
Bewahren Sie die Suppe in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage auf. Erwärmen Sie sie vorsichtig auf dem Herd mit einem Schuss Brühe oder Milch, um die Cremigkeit zu erhalten.
Absolut! Lassen Sie das Hähnchen weg und verwenden Sie Gemüsebrühe. Fügen Sie mehr Pilze oder weiße Bohnen für Protein hinzu. Stellen Sie sicher, dass Ihr geschmolzener Käse vegetarisch ist.
Reiben oder würfeln Sie den Käse fein, bevor Sie ihn hinzufügen. Rühren Sie ständig bei niedriger Hitze und geben Sie ihn nach und nach hinzu, um eine glatte Konsistenz zu erreichen.
Das Einfrieren ist aufgrund der Milchprodukte nicht ideal, da sie sich trennen können. Falls nötig, frieren Sie die Suppe ohne Käse ein und fügen Sie ihn frisch beim Erwärmen hinzu.
Garnieren Sie mit knusprigen Speckwürfeln, frischen Kräutern wie Schnittlauch oder einem Klecks Sauerrahm. Servieren Sie mit Roggenbrot oder Brezelbrötchen für einen bayerischen Touch.
Ersetzen Sie Kartoffeln durch Blumenkohlröschen. Kochen Sie sie weich, zerdrücken Sie sie leicht und fahren Sie mit dem Rezept wie gewohnt fort.
Vorgereifter Käse enthält Trennmittel, die die Cremigkeit beeinträchtigen können. Für beste Ergebnisse verwenden Sie Käse am Stück und reiben ihn selbst.
Verdoppeln Sie alle Zutaten, aber braten Sie das Hähnchen portionsweise, um Überfüllung zu vermeiden. Passen Sie die Gewürze am Ende an, da größere Mengen möglicherweise mehr Salz/Gewürze benötigen.

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