Chuletas de coliflor con salsa de granada

Descripción

Estas chuletas de verduras diversifican la mesa de Cuaresma y la salsa complementa muy bien el plato.

Cocinando

Paso 1

Chuletas de coliflor con salsa de granada

Hervir la coliflor hasta que esté medio cocida, enfriar. Picar finamente la cebolla, rallar las zanahorias, picar el pimiento en cubos, picar el ajo. Freír la cebolla, el ajo en aceite. Agregue las zanahorias y los pimientos. Cocine a fuego lento durante 5-7 minutos. Al final, agregue el eneldo finamente picado.

Paso 2

Chuletas de coliflor con salsa de granada

Moler todas las verduras con una licuadora o procesador de alimentos. Sal, pimienta, agregue harina, un poco de agua. La masa debe quedar fría.

Paso 3

Chuletas de coliflor con salsa de granada

Humedecer las manos con agua y formar chuletas, rebozar en pan rallado y freír hasta que estén doradas por ambos lados. Colocar sobre papel toalla para escurrir el exceso de grasa. Servir con salsa narsarab. ¡Disfrute de su comida!

Ingredientes

coliflor - 400 g
Pimienta búlgara - 1 ud.
zanahorias - 1 pieza
eneldo - unas ramitas
ajo - 2 dientes
cebolla - 1 pieza
sal pimienta
narsarab para archivar
aceite de oliva
harina - 3 cucharadas. yo
migas de pan

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