Gemüsesuppenpüree mit Champignons

Cookinero 17 November 2022

Cremiges Suppenpüree aus Champignons, Kartoffeln und Blumenkohl.

Wie man kocht Gemüsesuppenpüree mit Champignons

Schritt 1

Gemüsesuppenpüree mit Champignons

Das Olivenöl in einer Pfanne mit schwerem Boden erhitzen und die gehackten Pilze hinzugeben. Unter Rühren kochen, bis die Flüssigkeit verdampft ist.

Schritt 2

Gemüsesuppenpüree mit Champignons

Gehacktes Gemüse in einen Topf geben, heiße Milch gießen und kochen, bis das Gemüse fertig ist. Salz Pfeffer.

Schritt 3

Gemüsesuppenpüree mit Champignons

In einer separaten Schüssel Eigelb, Sahne und geschmolzene Butter mischen.

Schritt 4

Gemüsesuppenpüree mit Champignons

Die Suppe mit einem Mixer pürieren, mit einer Eigelbmischung würzen. Sich warm laufen.

Schritt 5

Gemüsesuppenpüree mit Champignons

Guten Appetit!

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