Useful links
[email protected]
deDeutsch
Cookinero
Expand menu
Sign inKonto

Blumenkohlrosen im Knoblauchteig

Autor
Cookinero 2 Nov 2022
21690
Blumenkohlrosen im Knoblauchteig

Wie man kocht Blumenkohlrosen im Knoblauchteig

Schritt 1

Blumenkohlrosen im Knoblauchteig

Den Kohl waschen, in Blütenstände zerlegen und in Salzwasser kochen, bis er halb gar ist. Abkühlen.

Schritt 2

Blumenkohlrosen im Knoblauchteig

Die Knoblauchzehen schälen. Bereiten Sie den Teig vor: Sieben Sie das Mehl in eine Schüssel und fügen Sie so viel Wasser hinzu, dass ein Teig wie für Pfannkuchen entsteht. Den Teig salzen, pfeffern, Paprika und Knoblauch dazugeben, durch eine Knoblauchpresse geben.

Schritt 3

Blumenkohlrosen im Knoblauchteig

Öl in einer Bratpfanne erhitzen. Tauchen Sie jeden Blütenstand in Teig, dann in Semmelbrösel und braten Sie, bis er goldbraun ist. Legen Sie die fertigen Rosen auf ein Papiertuch, um überschüssiges Fett zu entfernen. Mit frischem Gemüse und Kräutern servieren.

Blumenkohlrosen im Knoblauchteig - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung

Ja, du kannst gefrorene Blumenkohlröschen verwenden. Stelle aber sicher, dass du sie vorher vollständig auftaust und trocken tupfst, um überschüssiges Wasser zu entfernen.
Du kannst Panko-Paniermehl für extra Knusprigkeit, zerbröselte Cracker oder sogar Mandelmehl für eine glutenfreie Variante verwenden.
Sie schmecken am besten frisch und knusprig. Du kannst Reste jedoch bis zu 2 Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Sie werden etwas weicher, aber du kannst sie im Ofen oder der Heißluftfritteuse wieder aufwärmen, um sie etwas knuspriger zu machen.
Ja, du kannst sie backen. Heize deinen Ofen auf 200°C vor, lege die panierten Blumenkohlröschen auf ein Backblech und backe sie für ca. 20-25 Minuten, wobei du sie nach der Hälfte der Zeit wendest, bis sie goldbraun sind.
Sie schmecken köstlich mit einer Vielzahl von Dips! Probiere eine cremige Knoblauch-Aioli, Sriracha-Mayo, Ranch-Dressing oder sogar eine einfache Marinara-Sauce.
Um dieses Rezept glutenfrei zu machen, ersetze das Weizenmehl im Teig durch eine glutenfreie Mehlmischung und verwende glutenfreies Paniermehl.
Das Einfrieren wird nicht empfohlen, da der Teig und die Paniermehl-Hülle matschig werden können. Am besten schmecken sie frisch.
Wenn du keine Paprika hast, kannst du eine Prise Cayennepfeffer für etwas Schärfe verwenden oder sie ganz weglassen. Geräucherte Paprika wäre auch ein guter Ersatz für zusätzlichen Geschmack.

Bewertungen: 0

0 Gesamtbewertung
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Haben Sie dieses Rezept schon zubereitet? Sagen Sie, was Sie denken.

Schreiben Sie eine Rezension

Wird im Kommentar angezeigt.
Ihre Bewertung muss mindestens 50 Zeichen umfassen.

Beliebt

Borschtsch mit Sauerampfer und Ei
Borschtsch mit Kartoffeln, Borschtsch mit Ei, Lauchsuppen, Borschtsch mit Sauerampfer, Suppen mit Hähnchenbrust,

Borschtsch mit Sauerampfer und Ei

Gesamtbewertungen:

Das Nationalgericht der slawischen Küche ist natürlich Borschtsch. Dieses Gericht wird auf der ganzen Welt zubereitet und oft mit Russland oder osteuropäischen Ländern in Verbindung gebracht. Dieses Borschtsch-Rezept ist ziemlich ungewöhnlich und ori

Cookinero Cookinero
Gegrillter Karpfen
Fisch, Karausche, Grill, Grill, Gegrillten Fisch,

Gegrillter Karpfen

Gesamtbewertungen:

Barbecue kann nicht nur aus Fleisch sein, sondern auch aus einem so einfachen Fisch wie Karausche.

Cookinero Cookinero
Wassermelonen-Tataki
Wassermelone, Schweizer Mangold, Karamell, Ponzu-Sauce, Ponzu,

Wassermelonen-Tataki

Gesamtbewertungen:

Ein leichtes Sommergericht mit einem unerwarteten Geschmack von Wassermelone und würzigem Karamell.

Cookinero Cookinero
Hühnermägen
Sammlung von Rezepten, Gerichte mit Sojasauce, Warme Gerichte für das neue Jahr, Knoblauchsaison, Karottensaison,

Hühnermägen

Gesamtbewertungen:

Gerichte aus Hühnermägen werden sehr häufig in der asiatischen, indischen und georgischen Küche verwendet. Hühnermägen passen gut zu jedem Kartoffelgericht, aber auch zu Pasta. Sie werden zur Herstellung von Salaten, Suppen, Koteletts und Gulasch ver

Cookinero Cookinero
Koreanische kalte Suppe Kuksi
Rindfleisch, Nudeln, Ein Omelett,

Koreanische kalte Suppe Kuksi

Gesamtbewertungen:

Diese kalte Suppe wurde aus der Armut erfunden. Für die Brühe wird Lorbeerbrühe verwendet, die dann mit gemahlenen Tomaten und Knoblauch, Sojasauce und Zucker abgeschmeckt wird. Kochen Sie die Nudeln separat und waschen Sie sie in Eiswasser. Eine gro

Cookinero Cookinero
Gelee in Wassermelone
Wein, Obst, Wassermelone, Gelatine,

Gelee in Wassermelone

Gesamtbewertungen:
Cookinero Cookinero
Gegrillte Karausche lecker
Ein Fisch, Karausche, Grill, Karasi, Ein Picknick,

Gegrillte Karausche lecker

Gesamtbewertungen:

Gebratene gefüllte Karausche, die mit Rauch an der frischen Luft gekocht wird, wird Sie nicht gleichgültig lassen! Einfache und schnelle Zubereitung, unbeschreibliches Aroma und Geschmack!

Cookinero Cookinero
Walnuss Wein
Walnüsse, Wein, Hauswein, Hausgetränke,

Walnuss Wein

Gesamtbewertungen:

Leckere Walnüsse sind jedem bekannt, und hausgemachter Wein aus dieser Art von Nüssen ist eine Seltenheit. Laut Rezept sollten die Rohstoffe für die Herstellung von Walnusswein spätestens am 7. Juli gesammelt werden. Anfang Juli erreichen die Früchte

Cookinero Cookinero
Kategorien Speisekarte Rezepte
Spitze