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Beschreibung
Cremige Sellerie-Lauch-Suppe. Kartoffeln oder Blumenkohl können zu dieser Suppe hinzugefügt werden.
Schritt-für-Schritt-Kochanleitung
Schritt 1
Sellerie und gut gewaschenen Lauch grob hacken und in einen Topf geben. Mit so viel Wasser aufgießen, dass das Gemüse bedeckt ist. Zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und 20-30 Minuten kochen lassen. Überprüfen Sie die Bereitschaft des Selleries.
Schritt 2
Die Suppe mit einem Mixer pürieren, die Sahne dazugiessen. Salz Pfeffer. Mit Öl beträufelt und mit Saaten und Kräutern bestreut servieren. Guten Appetit!
Zutaten
Selleriewurzel - 1 Stck.
Lauch (weißer Teil) - 2 Stiele
Sahne - 200 ml
Olivenöl - 2 EL.
Leinsamen - 2 EL.
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