Huhn mit Senf und Lauch

Cookinero 30 Okt 2022

Hühnerfleisch in Senfmarinade mit Lauch, in Sahne geschmort.

Wie man kocht Huhn mit Senf und Lauch

Schritt 1

Huhn mit Senf und Lauch

Das Huhn mit gehackten Rosmarinblättern, Senfpulver, Salz, Pfeffer bestreuen und mit Olivenöl beträufeln. Gitter.

Schritt 2

Huhn mit Senf und Lauch

Das Öl in einer Bratpfanne erhitzen, das Hähnchen dazugeben und mit einem Pfannenwender andrücken. Auf beiden Seiten anbraten.

Schritt 3

Huhn mit Senf und Lauch

Lauch dünn schneiden. Bewegen Sie das Huhn zur Seite und geben Sie den Lauch in die Pfanne. Den Knoblauch zerdrücken. Weißwein spritzen. Verdampfen. Mit Sahne aufgießen, zudecken und etwas köcheln lassen. Am Ende des Garvorgangs körnigen Senf hinzufügen.

Schritt 4

Huhn mit Senf und Lauch

Guten Appetit!

Huhn mit Senf und Lauch - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung

Absolut! Dijon-Senf oder sogar ein scharfer, brauner Senf passen gut anstelle des körnigen Senfs, um ein anderes Geschmacksprofil zu erzielen. Passe einfach die Menge nach Bedarf an.
Reste können bis zu 3 Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden. Erwärme sie vorsichtig in einer Pfanne bei niedriger bis mittlerer Hitze oder in der Mikrowelle, bis sie vollständig erhitzt sind. Füge einen Schuss Sahne oder Brühe hinzu, wenn die Sauce zu dick geworden ist.
Schalotten oder dünn geschnittene Zwiebeln sind ein guter Ersatz für Lauch. Sie haben einen ähnlich milden, herzhaften Geschmack. Du kannst auch Frühlingszwiebeln für eine mildere Alternative verwenden.
Du kannst dieses Gericht zwar einfrieren, aber die Sahnesauce kann sich beim Auftauen leicht in der Textur verändern. Zum Einfrieren das Hähnchen vollständig abkühlen lassen und dann in einen luftdichten Behälter geben. Bis zu 2 Monate einfrieren. Vor dem Aufwärmen über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen.
Verwende ein Fleischthermometer, um die Innentemperatur des Hähnchens zu überprüfen. Es sollte im dicksten Teil 74 °C erreichen.
Dieses Hähnchen passt wunderbar zu Kartoffelpüree, geröstetem Gemüse (wie Spargel oder Brokkoli) oder einem einfachen grünen Salat.
Ja, du kannst die Sahne durch Kokosnusscreme ersetzen, um eine milchfreie Alternative zu erhalten. Der Geschmack wird etwas anders sein, aber trotzdem köstlich.
Erhöhe einfach die Menge an Hähnchen, Lauch und Saucenzutaten proportional. Stelle sicher, dass du eine ausreichend große Pfanne verwendest, um eine Überfüllung zu vermeiden.

Bewertungen: 0

0 Gesamtbewertung
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Haben Sie dieses Rezept schon zubereitet? Sagen Sie, was Sie denken.

Schreiben Sie eine Rezension

Wird im Kommentar angezeigt.
Ihre Bewertung muss mindestens 50 Zeichen umfassen.

Beliebt

Tkemali-Klassiker mit Ombalo und Ucho-Suneli

Diese wunderbare klassische Tkemali-Sauce ist nach einer der vielen Pflaumensorten benannt, obwohl Sie zusätzlich zu den Früchten dieser Pflaumen Schlehen, Brombeeren und Kirschen hinzufügen können - Sie haben viele Möglichkeiten für eine köstliche S

Koreanische kalte Suppe Kuksi

Diese kalte Suppe wurde aus der Armut erfunden. Für die Brühe wird Lorbeerbrühe verwendet, die dann mit gemahlenen Tomaten und Knoblauch, Sojasauce und Zucker abgeschmeckt wird. Kochen Sie die Nudeln separat und waschen Sie sie in Eiswasser. Eine gro

Buchweizen mit Kefir zur Gewichtsabnahme

Um schnell Gewicht zu verlieren, aber gleichzeitig keine nützlichen Vitamine und Spurenelemente zu verlieren, empfehlen Experten eine Diät aus Buchweizen und Kefir. Mit einer solchen Diät können Sie in einer Woche 7–8 Kilogramm abnehmen und gleichzei

Koreanische Hühnermägen

Ein einfach zuzubereitendes Gericht, bei dem sich Hühnermägen, wenn nicht zu einer Delikatesse, dann zu einem sehr hellen asiatischen Gericht entwickeln. Spielen Sie nach Belieben mit der Garnitur. Um das orientalische Thema zu unterstützen, reichen

Baursaks (Donuts)

Baursaki ist ein Donut, ein beliebtes Gebäck in Tatarstan, Baschkirien, Burjatien und darüber hinaus. Meistens werden Baursaks für große Feste zubereitet und als Alternative zu Brot serviert. Nach der Hochzeitstradition der Tataren bringen die Eltern

Kirsch Pflaumen Marmelade

Es scheint, dass Kirschpflaumen und Orangen in der Natur nicht zusammen vorkommen, aber in Marmelade ergänzen sie sich perfekt. Der Geschmack ist hell, reich, aber nicht aufdringlich. Tolles Duett!

Kategorien Speisekarte Rezepte
Spitze