Pollo con senape e porri

Name: Pollo con senape e porri
Total time: 30 minuti
Yield: 4
Ingredients: filetto di petto di pollo - 4 pz.; rosmarino - qualche rametto; polvere di senape - 4 cucchiaini; porri - 3 piccoli steli; aglio - 4 denti; vino bianco; crema a basso contenuto di grassi - 75 ml; senape granulare - 1 cucchiaino; sale pepe; olio d'oliva

Cookinero 30 ottobre 2022

Pollo in marinata di senape con porro, stufato nella panna.

Come cucinare Pollo con senape e porri

Passo 1

Cospargete il pollo con foglie di rosmarino tritate, senape in polvere, sale, pepe, irrorate con olio d'oliva. Grattugiare.

Passo 2

Scaldate l'olio in una padella, aggiungete il pollo e schiacciate con una spatola. Friggere da entrambi i lati.

Passaggio 3

Tagliare il porro sottilmente. Spostare il pollo da parte e aggiungere i porri nella padella. Schiacciare l'aglio. Spruzzare del vino bianco. Evaporare. Versare la panna, coprire con un coperchio e far sobbollire un po'. A fine cottura aggiungere la senape granulare.