Pollo in umido con panna acida

Cookinero 28 ottobre 2022

Il pollo in umido con panna acida è uno di quei classici piatti fatti in casa che piacciono a quasi tutti. È preparato in modo molto semplice e abbastanza rapido, ma vale comunque la pena prestare attenzione ad alcuni dettagli. Ad esempio, prima di stufare un pollo, assicurati di friggerlo: questa tecnica aiuterà a preservare la succosità della polpa. Inoltre, ciò avrà un effetto benefico sul gusto della salsa, che diventerà più satura. E il pollo stufato nella panna acida risulta essere molto profumato, per il quale dovresti dire "grazie" all'aglio giovane, all'aneto e alle cipolle verdi.

Come cucinare Pollo in umido con panna acida

Passo 1

Pollo in umido con panna acida

Preparare il pollo per friggere e stufare in panna acida. Lavate la carcassa, asciugatela con un tovagliolo di carta e tagliatela in porzioni con un coltello grande. Sale e pepe a piacere.

Passo 2

Pollo in umido con panna acida

Passate i pezzi di pollo nella farina. Scaldare una padella capiente, aggiungere il burro fuso e farlo sciogliere. Aggiungere i pezzi di pollo e friggere fino a renderli croccanti su tutti i lati. Trasferire in una casseruola o in una casseruola dal fondo pesante.

Passaggio 3

Pollo in umido con panna acida

Mondate l'aglio e dividetelo a spicchi. Schiacciate ciascuno con la parte piatta di un coltello. Lavare le cipolle verdi e l'aneto. Tagliare la cipolla ad anelli, aneto - tritare finemente.

Passaggio 4

Pollo in umido con panna acida

Cospargere i pezzi di pollo in una casseruola o in una casseruola con aglio e cipolle verdi. Versare in acqua molto calda e portare a bollore. Quindi chiudete il contenitore e fate sobbollire il pollo per 30 minuti a fuoco basso.

Passaggio 5

Pollo in umido con panna acida

Aggiungi la panna acida e l'aneto in una padella o in una casseruola con pollo. Sale e pepe a piacere. Mescolate e fate cuocere senza coperchio a fuoco basso per altri 15 minuti circa.

Passaggio 6

Pollo in umido con panna acida

Disporre il pollo finito stufato nella panna acida su piatti porzionati e servire immediatamente. Per guarnire, puoi offrire patate bollite o riso.

Recensioni: 0

0 Valutazione complessiva
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Hai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.

Scrivi una recensione

Verrà visualizzato nel commento.
La tua recensione deve contenere almeno 50 caratteri.
Categorie Menu Ricette
Superiore