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Pollo con salsa di lamponi e formaggio blu
Come cucinare Pollo con salsa di lamponi e formaggio blu
Passo 1
Salare il filetto, pepare, spennellare con olio. Friggere in una padella ben riscaldata (o una griglia) su entrambi i lati fino a cottura.
Passo 2
Tritare finemente la cipolla. Scaldare una piccola casseruola, versare lo zucchero, tenere sul fuoco fino a quando non sarà caramellato.
Passaggio 3
Aggiungere le cipolle, i lamponi, la salsa balsamica e il rosmarino. Tenere sul fuoco per 2 minuti, togliere il rosmarino. Sale, pepe a piacere.
Passaggio 4
Mettere il filetto su un piatto, versarvi sopra la salsa, cospargere di formaggio sbriciolato, irrorare con olio d'oliva. Buon Appetito!
Pollo con salsa di lamponi e formaggio blu - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione
Sì, puoi usare more o fragole per un sapore simile, anche se il gusto varierà leggermente.
La salsa può essere conservata in frigorifero in un contenitore ermetico per un massimo di 3 giorni. Riscalda delicatamente prima di servire.
Per una versione vegetariana, sostituisci il pollo con funghi portobello grigliati o tofu, mantenendo la salsa e il formaggio blu come condimento.
Sì, elimina lo zucchero nella salsa (usa un sostituto dello zucchero se necessario) e servi con contorni a basso contenuto di carboidrati come verdure arrosto o un'insalata.
Riscalda delicatamente in una padella coperta a fuoco basso o nel microonde con un goccio d'acqua per mantenere l'umidità.
Sì, congela in un contenitore ermetico per un massimo di 2 mesi. Scongela in frigorifero e riscalda prima di usare.
Prova asparagi arrosto, purea di cavolfiore o una semplice insalata di rucola per un pasto equilibrato.
Raddoppia o triplica gli ingredienti in proporzione, ma cuoci il pollo in più lotti per evitare di affollare la padella.
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