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Cómo cocinar Pollo con salsa de frambuesas y queso azul
Paso 1
Salar el filete, pimienta, pincelar con aceite. Freír en una sartén bien caliente (o sartén grill) por ambos lados hasta que esté cocido.
Paso 2
Picar finamente la cebolla. Caliente una cacerola pequeña, vierta azúcar, mantenga al fuego hasta que se caramelice.
Paso 3
Agregue las cebollas, las frambuesas, la salsa balsámica y el romero. Mantener al fuego durante 2 minutos, retirar el romero. Sal, pimienta al gusto.
Paso 4
Coloque el filete en un plato, vierta sobre la salsa, espolvoree con queso desmenuzado, rocíe con aceite de oliva. ¡Disfrute de su comida!
Pollo con salsa de frambuesas y queso azul - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento
Sí, puedes usar moras o fresas para un sabor agridulce similar, aunque el gusto variará un poco.
La salsa se puede refrigerar en un recipiente hermético hasta por 3 días. Calienta suavemente antes de servir.
Para una versión vegetariana, reemplaza el pollo con champiñones portobello a la parrilla o tofu, manteniendo la salsa y el queso azul como toppings.
Sí, omite el azúcar en la salsa (usa un sustituto de azúcar si es necesario) y sirve con acompañamientos bajos en carbohidratos como vegetales asados o una ensalada.
Recalienta suavemente en una sartén tapada a fuego bajo o en el microondas con un chorrito de agua para mantener la humedad.
Sí, congélala en un recipiente hermético hasta por 2 meses. Descongela en el refrigerador y recalienta antes de usar.
Prueba espárragos asados, puré de coliflor o una simple ensalada de rúcula para una comida equilibrada.
Dobla o triplica los ingredientes proporcionalmente, pero cocina el pollo en tandas para evitar saturar la sartén.
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