Pollo picante crujiente con cuscús

Name: Pollo picante crujiente con cuscús
Total time: 1 h
Yield: 5
Ingredients: muslos de pollo - 1 kg; harina - 100 g; pimentón molido - 1 cucharadita; ajo seco (polvo) - 1 cucharadita; pimiento rojo - 1/2 cucharadita; aceite para freír - 200 ml; cuscús - 350 g; albahaca seca, orégano, tomillo - 1 cucharadita; sal pimienta; semillas de granada - 4 cucharadas.; aceite de oliva

Cookinero 4 nov. 2022

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Tierno pollo con costra crujiente de picante, cuscús con hierbas aromáticas y granada

Cómo cocinar Pollo picante crujiente con cuscús

Paso 1

Para el empanado, mezcle la harina, la sal, el pimentón, el pimiento rojo y el ajo en polvo. Enrolle el pollo en pan rallado y fríalo en aceite en una sartén honda bien caliente por ambos lados.

Paso 2

Pon el pollo en una fuente para horno. Metemos en el horno durante 30 minutos (200 gr). Cuece el cuscús según las instrucciones, añadiendo un poco de aceite de oliva, hierbas aromáticas y una pizca de sal.

Paso 3

Ponga cuscús, pollo en un plato, espolvoree con semillas de granada y hierbas. ¡Disfrute de su comida!

Pollo picante crujiente con cuscús - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

¿Puedo usar otro tipo de harina para el empanizado del pan?

Sí, puedes sustituir la harina común por harina de almendras o harina sin gluten según tus preferencias dietéticas.

¿Cuánto tiempo puedo guardar el pollo cocido y el cuscús en el refrigerador?

Guarda en un recipiente hermético hasta por 3 días. Recalienta bien antes de servir.

¿Puedo hacer este plato vegetariano?

Sí, reemplaza el pollo por tofu o garbanzos y sigue el mismo proceso de empanizado y cocción.

¿Qué puedo usar en lugar de semillas de granada para decorar?

Prueba con arándanos secos, nueces picadas o hierbas frescas para un sabor y textura diferentes.

¿Cómo puedo hacer este plato bajo en carbohidratos?

Omite el cuscús y sirve el pollo con verduras asadas o una base de arroz de coliflor.

¿Puedo freír el pollo en freidora de aire en lugar de freírlo en aceite?

Sí, cocina en freidora de aire a 190°C (375°F) por 15-20 minutos, volteando a la mitad para que quede crujiente uniformemente.

¿Cómo puedo ajustar el nivel de picante?

Reduce o elimina el chile en polvo para un sabor más suave, o añade cayena para más picante.

¿Puedo congelar el pollo cocido para después?

Sí, congela en un recipiente hermético hasta por 2 meses. Recalienta en el horno para una mejor textura.

¿Qué guarniciones combinan bien con este plato?

Prueba con una ensalada fresca, verduras asadas o una salsa a base de yogur para una comida equilibrada.

¿Cómo puedo hacer este plato más apto para niños?

Usa menos especias y corta el pollo en trozos más pequeños para que sea más fácil de comer.

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