Poulet épicé croustillant au couscous

Name: Poulet épicé croustillant au couscous
Total time: 1 h
Yield: 5
Ingredients: cuisses de poulet - 1 kg; farine - 100 g; paprika moulu - 1 cuillère à café; ail séché (poudre) - 1 cuillère à café; poivron rouge - 1/2 cuillère à café; huile de friture - 200 ml; couscous - 350 g; basilic séché, origan, thym - 1 cuillère à café; sel poivre; graines de grenade - 4 c.; huile d'olive

Cookinero 4 nov. 2022

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Tendre poulet en croûte épicée croustillante, couscous aux herbes aromatiques et grenade

Comment cuisiner Poulet épicé croustillant au couscous

Étape 1

Pour la panure, mélanger la farine, le sel, le paprika, le poivron rouge et la poudre d'ail. Rouler le poulet dans la panure et le faire frire dans l'huile dans une poêle à frire bien chauffée des deux côtés.

Étape 2

Mettre le poulet dans un plat allant au four. Mettre au four 30 minutes (200 gr). Cuire le couscous selon les instructions en ajoutant un peu d'huile d'olive, des herbes et une pincée de sel.

Étape 3

Mettez le couscous, le poulet dans une assiette, saupoudrez de graines de grenade et d'herbes. Bon appétit!

Poulet épicé croustillant au couscous - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage

Puis-je utiliser un autre type de farine pour la panure du pain ?

Oui, vous pouvez remplacer la farine tout usage par de la farine d'amande ou de la farine sans gluten pour des préférences alimentaires.

Combien de temps puis-je conserver le poulet cuit et le couscous au réfrigérateur ?

Conservez dans un récipient hermétique jusqu'à 3 jours. Réchauffez bien avant de servir.

Puis-je rendre ce plat végétarien ?

Oui, remplacez le poulet par du tofu ou des pois chiches et suivez le même processus de panure et de cuisson.

Que puis-je utiliser à la place des graines de grenade pour la garniture ?

Essayez des canneberges séchées, des noix hachées ou des herbes fraîches pour une saveur et une texture différentes.

Comment puis-je rendre ce plat faible en glucides ?

Omettez le couscous et servez le poulet avec des légumes rôtis ou une base de riz de chou-fleur.

Puis-je cuire le poulet à l'air frit au lieu de le frire ?

Oui, cuisez à l'air frit à 190°C pendant 15-20 minutes, en retournant à mi-cuisson pour une croustillance uniforme.

Comment puis-je ajuster le niveau d'épices ?

Réduisez ou omettez les flocons de piment rouge pour une saveur plus douce, ou ajoutez du cayenne pour plus de piquant.

Puis-je congeler le poulet cuit pour plus tard ?

Oui, congelez dans un récipient hermétique jusqu'à 2 mois. Réchauffez au four pour une meilleure texture.

Quels accompagnements se marient bien avec ce plat ?

Essayez une salade fraîche, des légumes rôtis ou une trempette à base de yaourt pour un repas équilibré.

Comment puis-je rendre ce plat plus adapté aux enfants ?

Utilisez moins d'épices et coupez le poulet en petits morceaux pour faciliter la dégustation.

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