Burger de poulet sauce au fromage bleu

Name: Burger de poulet sauce au fromage bleu
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: beurre 25 g; sauce chili 100 ml; filet de poulet 2 pièces; huile d'olive 1 cuillère à soupe; petits pains pour hamburgers 4 pcs.; feuilles de laitue 4 pcs.; crème sure 200 g; fromage bleu 60 g; ail 1 pc.

Cookinero 5 nov. 2022

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Le goût d'un burger au poulet et sauce au fromage bleu sera apprécié même par les plus fins gourmets ! Et un tel plat peut radicalement changer l'attitude négative de certains envers la restauration rapide ! La combinaison du poulet épicé braisé à la sauce chili et des notes exquises de fromage bleu est plus une référence de haute cuisine qu'un établissement de restauration rapide. D'autant plus que ce burger est fait maison, à partir d'ingrédients de qualité que vous choisissez personnellement en magasin, prévoyant non seulement de nourrir vos proches, mais de leur offrir une expérience gastronomique inoubliable.

Comment cuisiner Burger de poulet sauce au fromage bleu

Étape 1

Préparez tous les ingrédients du burger de poulet. Tout d'abord, vous devez couper les petits pains en 2 parties et les faire frire sur le gril ou dans une poêle à frire sèche du côté coupé.

Étape 2

Lavez le filet de poulet pour burger et coupez-le en 2 parties. Badigeonnez tous les côtés d'huile d'olive et faites-les frire sur un gril ou une poêle à griller jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits.

Étape 3

Faire fondre le beurre dans une petite casserole et verser la sauce chili. Cuire à feu doux pendant 5 minutes. Mettez ensuite le filet de poulet dans la sauce et mélangez. Retirer du feu.

Étape 4

Pour la sauce, mettre la crème sure dans un bol, ajouter le fromage bleu émietté et l'ail passé au pressoir. Remuer jusqu'à ce que la sauce ait une consistance homogène.

Étape 5

Collectionnez les hamburgers. Mettez la laitue sur les moitiés inférieures des petits pains, puis le filet de poulet et versez la sauce au fromage bleu. Couvrir avec les moitiés supérieures des pains et servir.

Burger de poulet sauce au fromage bleu - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage

Puis-je utiliser du poulet haché à la place des filets de poulet ?

Oui, vous pouvez utiliser du poulet haché. Formez des galettes et faites-les cuire complètement sur le gril ou à la poêle, en vous assurant qu'elles atteignent une température interne de 74°C (165°F).

Je n'ai pas de fromage bleu. Que puis-je utiliser d'autre pour la sauce ?

Si vous n'aimez pas le fromage bleu, essayez d'utiliser de la feta ou du gorgonzola pour une saveur piquante similaire. Vous pouvez également utiliser du fromage à la crème ou un cheddar fort pour un goût plus doux.

Comment puis-je rendre ce burger moins riche en glucides ?

Pour réduire les glucides, utilisez des feuilles de laitue à la place des pains, ou optez pour des pains à faible teneur en glucides. Vous pouvez également omettre la sauce chili ou utiliser une version sans sucre.

Puis-je préparer la sauce au bleu à l'avance ?

Oui, la sauce au bleu peut être préparée à l'avance et conservée dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 jours maximum. Bien mélanger avant utilisation.

Quel est un bon accompagnement à servir avec ce burger ?

Ce burger au poulet se marie bien avec des accompagnements classiques comme des frites, des frites de patates douces, de la salade de chou ou une simple salade verte.

Comment puis-je ajuster la recette pour faire plus de portions ?

Doublez ou triplez simplement les ingrédients proportionnellement pour faire plus de burgers. Assurez-vous d'avoir suffisamment d'espace sur le gril ou dans la poêle pour cuire le poulet efficacement.

Est-il possible de congeler les filets de poulet cuits ?

Oui, vous pouvez congeler les filets de poulet cuits. Laissez-les refroidir complètement, puis enveloppez-les individuellement dans du film plastique et placez-les dans un sac de congélation. Ils peuvent être conservés jusqu'à 2 mois. Réchauffez-les complètement avant de les ajouter au burger.

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