Poulet à la moutarde et poireau

Temps de cuisson: 30 minutes
Portions: 4

Description

Poulet mariné à la moutarde avec poireau, mijoté à la crème.

Instructions de cuisson étape par étape

Étape 1

Poulet à la moutarde et poireau

Saupoudrer le poulet de feuilles de romarin hachées, de poudre de moutarde, de sel, de poivre, arroser d'huile d'olive. Grille.

Étape 2

Poulet à la moutarde et poireaux

Faire chauffer l'huile dans une poêle, ajouter le poulet et presser avec une spatule. Frire des deux côtés.

Étape 3

Poulet à la moutarde et poireau

Couper finement le poireau. Déplacez le poulet sur le côté et ajoutez le poireau dans la poêle. Écraser l'ail. Arrosez de vin blanc. Évaporer. Verser la crème, couvrir avec un couvercle et laisser mijoter un peu. En fin de cuisson, ajouter la moutarde en grains.

Étape 4

Poulet à la moutarde et poireaux

Bon appétit!

Ingrédients

filet de poitrine de poulet - 4 pcs.
romarin - quelques brins
poudre de moutarde - 4 cuillères à café
poireaux - 3 petites tiges
ail - 4 dents
vin blanc
crème allégée - 75 ml
moutarde granulée - 1 cuillère à café
sel poivre
huile d'olive
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