Spinat-Kürbis-Suppe

Kochzeit: 30 Minuten
Portionen: 4

Schritt-für-Schritt-Kochanleitung

Schritt 1

Spinat-Kürbis-Suppe

Öl in einer Pfanne mit schwerem Boden erhitzen, fein gehackte Zwiebel und Thymian andünsten. Spinat hinzufügen. Spinat kochen, bis er aufgetaut ist. Wenn Spinat frisch ist, fügen Sie ihn am Ende der Garzeit hinzu. Kürbispüree zugeben, ggf. mit kochendem Wasser auf die gewünschte Konsistenz verdünnen. Suppe pürieren.

Schritt 2

Spinat-Kürbis-Suppe

Beim Servieren mit Leinsamen und Krabbenstäbchen bestreuen. Guten Appetit!

Zutaten

Kürbispüree - 0,8-1 kg
Zwiebel - 1 Stck.
thymian - 2 Zweige
Spinat s / m (oder frisch) - 100 (200 g)
Krabbenstäbchen - 100 g
Olivenöl - 2 EL. l.
Leinsamen - 1 EL. l.
Salz Pfeffer
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