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Soupe de potiron aux épinards
Comment cuisiner Soupe de potiron aux épinards
Étape 1
Faites chauffer l'huile dans une poêle à fond épais, faites revenir l'oignon finement haché et le thym. Ajouter les épinards. Cuire les épinards jusqu'à ce qu'ils soient décongelés. Si les épinards sont frais, ajoutez-les en fin de cuisson. Ajouter la purée de citrouille, si nécessaire, diluer avec de l'eau bouillante jusqu'à la consistance désirée. Mixez la soupe.
Étape 2
Au moment de servir, saupoudrer de graines de lin et de morceaux de bâtonnets de crabe. Bon appétit!
Soupe de potiron aux épinards - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage
Oui, vous pouvez ! Assurez-vous simplement de décongeler complètement la citrouille congelée et d'égoutter l'excès de liquide avant de l'ajouter à la soupe.
Des graines de courge grillées, des croûtons, une cuillère de yaourt ou de crème, ou une pincée de parmesan sont d'excellentes garnitures pour cette soupe.
Cette soupe se conserve jusqu'à 3-4 jours dans un récipient hermétique au réfrigérateur.
Oui, cette soupe se congèle très bien. Laissez-la refroidir complètement avant de la transférer dans un récipient adapté à la congélation. Elle peut être congelée jusqu'à 2-3 mois. Décongelez-la au réfrigérateur pendant la nuit avant de la réchauffer.
Cette soupe est naturellement végétarienne, car elle ne contient pas de viande. Assurez-vous simplement que votre choix d'huile est d'origine végétale !
Des graines de chia, des graines de chanvre, ou même un filet d'huile d'olive peuvent être utilisés à la place des graines de lin pour servir.
Oui, l'oignon jaune ou blanc peut être utilisé à la place de l'oignon finement haché.
Pour augmenter la portion, il suffit de doubler ou de tripler tous les ingrédients proportionnellement, en ajustant l'eau si nécessaire pour obtenir la consistance souhaitée.
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