Sopa De Espinacas Y Calabaza

Cocinando

Paso 1

Sopa De Espinacas Y Calabaza

Calentar el aceite en una sartén de fondo grueso, sofreír la cebolla y el tomillo finamente picados. Agrega las espinacas. Cocine las espinacas hasta que se descongelen. Si la espinaca está fresca, agréguela al final de la cocción. Agregue puré de calabaza, si es necesario, diluya con agua hirviendo hasta obtener la consistencia deseada. Haz puré la sopa.

Paso 2

Sopa De Espinacas Y Calabaza

Al servir, espolvorea con semillas de lino y trozos de palitos de cangrejo. ¡Disfrute de su comida!

Ingredientes

puré de calabaza - 0,8-1 kg
cebolla - 1 pieza
tomillo - 2 ramitas
espinacas s/m (o frescas) - 100 (200 g)
palitos de cangrejo - 100 g
aceite de oliva - 2 cucharadas. yo
semillas de lino - 1 cucharada yo
sal pimienta

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