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Sopa De Espinacas Y Calabaza
Cómo cocinar Sopa De Espinacas Y Calabaza
Paso 1
Calentar el aceite en una sartén de fondo grueso, sofreír la cebolla y el tomillo finamente picados. Agrega las espinacas. Cocine las espinacas hasta que se descongelen. Si la espinaca está fresca, agréguela al final de la cocción. Agregue puré de calabaza, si es necesario, diluya con agua hirviendo hasta obtener la consistencia deseada. Haz puré la sopa.
Paso 2
Al servir, espolvorea con semillas de lino y trozos de palitos de cangrejo. ¡Disfrute de su comida!
Sopa De Espinacas Y Calabaza - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento
¡Sí, puedes! Solo asegúrate de descongelar la calabaza por completo y escurrir cualquier exceso de líquido antes de añadirla a la sopa.
Semillas de calabaza tostadas, crutones, una cucharada de yogur o crema, o una pizca de queso parmesano son excelentes opciones para acompañar esta sopa.
Esta sopa se conservará hasta por 3-4 días en un recipiente hermético en el refrigerador.
Sí, esta sopa se congela muy bien. Deja que se enfríe por completo antes de transferirla a un recipiente apto para congelador. Se puede congelar hasta por 2-3 meses. Descongela en el refrigerador durante la noche antes de recalentar.
Esta sopa es naturalmente vegetariana, ya que no contiene carne. ¡Solo asegúrate de que tu elección de aceite sea de origen vegetal!
Semillas de chía, semillas de cáñamo o incluso un chorrito de aceite de oliva pueden usarse en lugar de semillas de lino para servir.
Sí, se puede usar cebolla amarilla o blanca en lugar de cebolla finamente picada.
Para aumentar el tamaño de la porción, simplemente duplica o triplica todos los ingredientes proporcionalmente, ajustando el agua según sea necesario para lograr la consistencia deseada.
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