Pimientos rellenos de fideos de arroz e higos

Name: Pimientos rellenos de fideos de arroz e higos
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: fideos de arroz - 100 g; tocino - 2 rebanadas; espinacas s/m - 150 g; cebolla - 1 pieza; hermosa pimienta grande - 2 piezas; higos secos - 5 piezas; queso parmesano rallado - 2 cucharadas. yo; Queso Adyghé - 30 g; caldo de pollo - 4 cucharadas. yo; aceite de oliva - 2 cucharadas. yo; sal pimienta; yogur con pimentón, verduras para servir

Cookinero 7 nov. 2022

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Esta receta tiene ingredientes bastante inesperados: higos, tocino, fideos de arroz, queso Adyghe y espinacas. Sin embargo, resulta bastante sabroso.

Cómo cocinar Pimientos rellenos de fideos de arroz e higos

Paso 1

En una cacerola pequeña, fríe la cebolla en aceite de oliva, agrega el tocino, las espinacas, el caldo, la sal y la pimienta. Cierre la tapa y cocine durante 5-10 minutos.

Paso 2

Cortar los pimientos junto con el tallo, quitar las semillas. Colocar en una cacerola grande con un poco de agua. Cocine a fuego lento durante 10 minutos.

Paso 3

Hervir los fideos según las instrucciones. Añadir con higos finamente picados a una cacerola pequeña. Desmenuce el queso Adyghe allí. Remover. Retirar del fuego y rellenar los pimientos.

Paso 4

Cocina los pimientos por 5 minutos más. Espolvorea los pimientos cocidos con parmesano. Servir con yogur espolvoreado con pimentón y hierbas. ¡Disfrute de su comida!

Pimientos rellenos de fideos de arroz e higos - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

¿Puedo sustituir los fideos de arroz por otro tipo de pasta?

Sí, puedes usar cualquier pasta fina como cabello de ángel o fideos vermicelli. Solo ajusta el tiempo de cocción según las instrucciones del paquete.

¿Cómo puedo hacer esta receta vegetariana?

Omite el tocino y usa caldo de verduras en lugar del caldo normal. También puedes agregar champiñones para un extra de sabor umami.

¿Cómo debo guardar las sobras y cuánto durarán?

Guarda las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días. Recalienta suavemente en el microondas o el horno.

¿Puedo congelar los pimientos rellenos para después?

Sí, puedes congelarlas antes del paso final de cocción. Descongela en el refrigerador durante la noche y cocina como se indica cuando estés listo para servir.

¿Qué puedo usar en lugar de queso Adyghe?

El queso feta o la ricota salada son buenos sustitutos del queso Adyghe, ya que ofrecen una textura desmenuzable similar y un sabor ligeramente salado.

¿Cómo puedo hacer este plato bajo en carbohidratos?

Sustituye los fideos de arroz por calabacín en espiral o fideos shirataki para una versión baja en carbohidratos.

¿Qué guarniciones van bien con estos pimientos rellenos?

Una ensalada verde simple, verduras asadas o pan crujiente combinan bien con estos pimientos rellenos para una comida equilibrada.

¿Puedo usar higos secos en lugar de frescos?

Sí, solo rehidrátalos en agua tibia durante 10 minutos antes de picarlos y agregarlos a la receta.

¿Cómo puedo ajustar el nivel de picante de la receta?

Añade una pizca de hojuelas de chile rojo al relleno o rocía el plato terminado con salsa picante para más picante.

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