Salade d'épinards à la chair de crabe

Name: Salade d'épinards à la chair de crabe
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: épinards s/m - 200 g; chair de crabe - 200 g; ail - 2 dents; huile d'olive - 2 c. l.; sel poivre; citron

Cookinero 2 nov. 2022

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Salade d'épinards surgelés rapide et facile.

Comment cuisiner Salade d'épinards à la chair de crabe

Étape 1

Faire tremper les épinards dans une petite quantité d'eau jusqu'à ce qu'ils soient complètement décongelés. Essorez l'excès de liquide. Écraser l'ail sur les épinards.

Étape 2

Couper la chair de crabe. Mélanger avec les épinards. Assaisonner avec un mélange d'huile, de jus de citron, de sel et de poivre.

Étape 3

Bon appétit!

Salade d'épinards à la chair de crabe - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage

Puis-je utiliser des épinards surgelés si je n'en trouve pas de frais ?

Oui, les épinards surgelés fonctionnent parfaitement ! Assurez-vous simplement de bien les décongeler et d'en extraire autant d'excès d'eau que possible avant de les mélanger aux autres ingrédients. Cela évitera que la salade ne devienne détrempée.

Je suis allergique au crabe. Existe-t-il un bon substitut ?

Certainement ! Des crevettes cuites, de la chair de crabe artificielle (vérifiez toutefois les ingrédients en cas d'allergies), ou même du poisson blanc cuit émietté comme de la morue ou du flétan seraient d'excellentes alternatives.

Combien de temps cette salade d'épinards au crabe se conserve-t-elle au réfrigérateur ?

Cette salade est meilleure fraîche, mais elle peut être conservée dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 24 heures maximum. Les épinards risquent de ramollir légèrement et la vinaigrette de perdre de son éclat, alors consommez-la dès que possible pour profiter au maximum de son goût et de sa texture.

Puis-je faire cette salade en version végétarienne ?

Absolument ! Pour la rendre végétarienne, il suffit d'omettre la chair de crabe. Vous pouvez ajouter des pignons de pin grillés ou de la feta émiettée pour plus de saveur et de texture.

Quelle est la meilleure façon d'ajuster le rapport jus de citron/huile dans la vinaigrette ?

Goûtez au fur et à mesure ! Commencez par les quantités suggérées, puis ajoutez plus de jus de citron pour une saveur plus acidulée ou plus d'huile pour une vinaigrette plus riche et onctueuse. Les préférences de chacun sont différentes.

Avez-vous des suggestions de présentation pour mettre en valeur cette salade d'épinards et de crabe ?

Pensez à la servir sur un lit de mesclun, avec quelques tranches d'avocat, ou accompagnée de pain grillé pour un repas complet et satisfaisant. Elle constitue également un excellent accompagnement pour du poisson ou du poulet grillé.

Puis-je ajouter d'autres légumes à cette salade ?

Absolument ! Des concombres tranchés, des tomates cerises ou des poivrons ajouteraient un croquant agréable et des nutriments supplémentaires à la salade.

Cette salade convient-elle à un régime pauvre en glucides ?

Oui, cette salade peut convenir à un régime pauvre en glucides. Les épinards sont naturellement faibles en glucides et la chair de crabe ajoute des protéines. Faites simplement attention à l'huile que vous utilisez ; privilégiez une huile d'olive de haute qualité.

Puis-je congeler cette salade pour plus tard ?

Il n'est pas recommandé de congeler cette salade. Les épinards deviennent très aqueux et la vinaigrette perd de sa texture une fois décongelée. Il est préférable de la déguster fraîche.

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