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Salat dreifarbig
Salat aus buntem Reis, Paprika und Mandarinen.
Wie man kocht Salat dreifarbig
Schritt 1
Reis kochen, abkühlen. In kleine Würfel geschnittener Pfeffer, Lauch - Ringe, Mandarinen, falls gewünscht, frei von Trennwänden.
Schritt 2
Reis in 3 Teile geteilt. Curry in einen Teil mischen, Paprika in den zweiten. Der dritte bleibt weiß.
Schritt 3
In eine transparente Salatschüssel eine Schicht Reis mit Curry geben, einen Teil des Pfeffers.
Schritt 4
Mandarinen (ein wenig für die Dekoration übrig lassen), weißen Reis, Pfeffer (ein wenig Pfeffer für die Dekoration übrig lassen), Reis mit Paprika.
Schritt 5
Mit Mayonnaise dünn beträufeln (ich habe eine dünne Spritztülle verwendet) und mit Lauch, Paprika und Mandarinen garnieren. Guten Appetit!
Salat dreifarbig - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung
Absolut! Du kannst die Mandarinen gerne durch Clementinen oder Satsumas ersetzen. Rote Paprika eignen sich gut, wenn du keine orangefarbene hast. Für ein anderes Geschmacksprofil kannst du auch Quinoa anstelle von Reis verwenden. Du könntest auch mit anderen Kräutern und Gewürzen als Curry und Paprika experimentieren.
Dieser Salat schmeckt am besten frisch! Er kann jedoch bis zu 2 Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden. Bedenke, dass die Mayonnaise ihn mit der Zeit etwas matschig machen könnte.
Ja, dieser Salat ist von Natur aus vegetarisch! Um ihn vegan zu machen, ersetze einfach die Mayonnaise durch eine vegane Alternative.
Spüle den Reis vor dem Kochen gründlich ab, um überschüssige Stärke zu entfernen. Das verhindert, dass er klebrig wird. Lass den Reis außerdem vollständig abkühlen, bevor du den Salat zubereitest, damit die anderen Zutaten nicht welken.
Dieser Salat ist ein tolles leichtes Mittagessen oder eine Beilage. Er passt gut zu gegrilltem Hähnchen, Fisch oder Tofu. Du kannst ihn auch als Teil eines Buffets oder einer Party servieren.
Ja, du kannst den Reis vorbereiten und das Gemüse im Voraus schneiden. Bewahre sie getrennt im Kühlschrank auf. Stelle den Salat kurz vor dem Servieren zusammen, damit er nicht matschig wird.
Passe einfach die Menge jeder Zutat proportional an die Anzahl der Portionen an, die du benötigst. Dieses Rezept ist sehr flexibel!
Das Einfrieren dieses Salats wird aufgrund der Mayonnaise nicht empfohlen, und die Textur des gekochten Reises und des frischen Gemüses kann sich erheblich verändern. Am besten genießt man ihn frisch.
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