Schnell gefüllte Paprika

Name: Schnell gefüllte Paprika
Total time: 35 min
Yield: 4–8
Ingredients: 4 große Paprika; 500 g Hackfleisch; 150 g Käse; 300 g gehackte Tomaten aus der Dose; 200 g Kirschtomaten; 1 Zwiebel; 2 Knoblauchzehen; 6-8 Salatblätter; 1 kleiner Bund Petersilie; 20 g Sahne; Olivenöl; 1 Teelöffel. getrockneter Oregano; Salz; frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Cookinero 9 Nov 2022

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Man kann traditionelle gefüllte Paprika nicht als Fast Food klassifizieren, also kochen sie sie sofort in einem großen Topf. Aber unser Rezept ist ganz anders, eine halbe Stunde - und fertig.

Wie man kocht Schnell gefüllte Paprika

Schritt 1

Ofen auf 200˚C vorheizen. Die Paprika halbieren und die Kerne entfernen. Die Paprika auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und für 8-10 Minuten in den Ofen geben.

Schritt 2

In der Zwischenzeit Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Eine Pfanne mit Olivenöl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch schnell 3 Minuten lang anbraten, bis sie duften.

Schritt 3

Fügen Sie das Hackfleisch hinzu und kochen Sie es bei starker Hitze, wobei Sie alle Hackfleischklumpen mit einem Pfannenwender aufbrechen, 7 Minuten lang. Gehackte Tomaten hinzufügen, salzen, pfeffern, Oregano hinzufügen und 5 Minuten köcheln lassen.

Schritt 4

Die Paprikahälften mit Füllung füllen. Den Käse reiben, etwas zum Servieren beiseite stellen und mit Pfeffer bestreuen. 10 min in den Ofen geben.

Schritt 5

Kirschtomaten in 4 Stücke schneiden. Salat dünn schneiden. Die Petersilienblätter fein hacken. Die vorbereiteten gefüllten Paprika auf einen Teller geben, mit dem restlichen Käse, der Petersilie, dem Salat und den Kirschtomaten bestreuen, einen Löffel saure Sahne darauf geben und sofort servieren.

Schnell gefüllte Paprika - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung

Kann ich für die Füllung eine andere Fleischsorte anstelle von Hackfleisch verwenden?

Ja, du kannst Hackfleisch durch Putenhack, Hähnchen oder sogar pflanzliches Hack ersetzen, falls du eine vegetarische Option möchtest.

Wie lange halten sich gefüllte Paprikaschoten im Kühlschrank?

Gefüllte Paprika kannst du in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahren.

Kann ich dieses Rezept vegetarisch zubereiten?

Ja, ersetze das Hackfleisch durch Linsen, Quinoa oder einen Fleischersatz und passe die Gewürze nach Geschmack an.

Wie kann ich gefüllte Paprikaschoten am besten aufwärmen?

Erhitze sie im Backofen bei 180°C für 10-15 Minuten oder in der Mikrowelle für 2-3 Minuten, bis sie durchgewärmt sind.

Kann ich gefüllte Paprikaschoten einfrieren?

Ja, friere sie vor dem Backen in einem luftdichten Behälter für bis zu 2 Monate ein. Vor dem Backen im Kühlschrank auftauen.

Was passt gut als Beilage zu gefüllten Paprikaschoten?

Serviere sie mit einem frischen Salat, Knoblauchbrot oder geröstetem Gemüse für eine vollständige Mahlzeit.

Wie kann ich dieses Gericht kohlenhydratarm zubereiten?

Lass die Semmelbrösel in der Füllung weg und verwende stattdessen extra Käse oder Mandelmehl als Bindemittel.

Kann ich eine andere Käsesorte für das Topping verwenden?

Ja, Mozzarella, Cheddar oder Feta eignen sich gut als Alternativen für das Topping.

Wie verhindere ich, dass die Paprikaschoten zu matschig werden?

Backe die Paprikaschoten vor dem Füllen ein paar Minuten vor, damit sie besser ihre Form behalten.

Kann ich dieses Rezept im Airfryer zubereiten?

Ja, frittiere sie nach dem Füllen bei 180°C für 8-10 Minuten im Airfryer, damit sie schön knusprig werden.

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