Poivrons farcis rapides

Name: Poivrons farcis rapides
Total time: 35 min
Yield: 4–8
Ingredients: 4 gros poivrons doux; 500 g de boeuf haché; 150 g de fromage; 300 g de tomates concassées en conserve; 200 g de tomates cerises; 1 oignon; 2 gousses d'ail; 6-8 feuilles de laitue; 1 petit bouquet de persil; 20 g de crème; huile d'olive; 1 c. origan séché; sel; poivre noir fraichement moulu

Cookinero 9 nov. 2022

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Vous ne pouvez pas classer les poivrons farcis traditionnels dans la restauration rapide, ils les font donc immédiatement cuire dans une grande casserole. Mais notre recette est complètement différente, une demi-heure - et vous avez terminé.

Comment cuisiner Poivrons farcis rapides

Étape 1

Préchauffer le four à 200˚C. Coupez les poivrons en deux et retirez les graines. Placer les poivrons sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé et mettre au four pendant 8 à 10 minutes.

Étape 2

Pendant ce temps, épluchez l'oignon et l'ail et hachez-les finement. Faire chauffer une poêle avec de l'huile d'olive et faire revenir rapidement l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, 3 minutes.

Étape 3

Ajouter le hachis et cuire à feu vif en cassant les mottes de viande hachée avec une spatule, 7 minutes. Ajouter les tomates concassées, saler, poivrer, ajouter l'origan et laisser mijoter 5 minutes.

Étape 4

Remplir les moitiés de poivrons de farce. Râper le fromage, en réserver un peu pour servir et saupoudrer de poivre. Mettre au four 10 mn.

Étape 5

Couper les tomates cerises en 4 morceaux. Trancher finement la laitue. Hachez finement les feuilles de persil. Mettez les poivrons farcis préparés dans un plat, saupoudrez du reste de fromage, de persil, de laitue et de tomates cerises, mettez une cuillerée de crème sure et servez immédiatement.

Poivrons farcis rapides - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage

Puis-je utiliser un autre type de viande que de la hachée pour la farce ?

Oui, vous pouvez remplacer la viande hachée par de la dinde hachée, du poulet ou même une alternative végétale pour une option végétarienne.

Combien de temps puis-je conserver les poivrons farcis au frigo ?

Les poivrons farcis se conservent au réfrigérateur dans un contenant hermétique jusqu’à 3 jours.

Puis-je faire cette recette en version végétarienne ?

Oui, remplacez la viande hachée par des lentilles, du quinoa ou un substitut végétal, et ajustez les assaisonnements à votre goût.

Quelle est la meilleure façon de réchauffer les poivrons farcis ?

Réchauffez-les au four à 180°C pendant 10-15 minutes ou au micro-ondes pendant 2-3 minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien chauds.

Puis-je congeler les poivrons farcis pour plus tard ?

Oui, congelez-les avant la cuisson dans un contenant hermétique jusqu'à 2 mois. Décongelez-les au frigo avant de les cuire.

Quels accompagnements pour les poivrons farcis ?

Accompagnez-les d'une salade fraîche, de pain à l'ail ou de légumes rôtis pour un repas complet.

Comment rendre ce plat moins riche en glucides ?

Omettez la chapelure dans la farce et utilisez du fromage râpé ou de la poudre d'amandes comme liant.

Puis-je utiliser un autre type de fromage pour la garniture ?

Oui, la mozzarella, le cheddar ou la feta sont parfaits pour garnir les poivrons farcis.

Comment éviter que les poivrons ne deviennent trop mous ?

Précuisez légèrement les poivrons avant de les farcir pour qu'ils gardent mieux leur forme.

Puis-je préparer cette recette à la friteuse sans huile ?

Oui, cuisez-les à la friteuse sans huile à 180°C pendant 8-10 minutes après les avoir farcis pour une texture croustillante.

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