Buchweizenbrei mit Paprika und Hackfleisch

Köstliches und herzhaftes Gericht für hausgemachtes Mittag- oder Abendessen.

Wie man kocht Buchweizenbrei mit Paprika und Hackfleisch

Schritt 1

Buchweizenbrei mit Paprika und Hackfleisch

Buchweizen einfüllen, bröckeligen Brei kochen.

Schritt 2

Buchweizenbrei mit Paprika und Hackfleisch

Zwiebel, Karotte, Knoblauch, Paprika hacken. Gemüse in Pflanzenöl anbraten.

Schritt 3

Buchweizenbrei mit Paprika und Hackfleisch

Hackfleisch hinzufügen. Mit Gemüse anbraten.

Schritt 4

Buchweizenbrei mit Paprika und Hackfleisch

Geriebene Tomaten zugeben.

Schritt 5

Buchweizenbrei mit Paprika und Hackfleisch

Dann saure Sahne.

Schritt 6

Buchweizenbrei mit Paprika und Hackfleisch

Salz, Pfeffer, eine Mischung aus Kräutern und Brühe hinzufügen. Bei schwacher Hitze 7-10 Minuten köcheln lassen.

Schritt 7

Buchweizenbrei mit Paprika und Hackfleisch

Buchweizen hinzufügen.

Schritt 8

Buchweizenbrei mit Paprika und Hackfleisch

Rühren, unter dem Deckel 2-3 Minuten erwärmen.

Schritt 9

Buchweizenbrei mit Paprika und Hackfleisch

Guten Appetit!

Buchweizenbrei mit Paprika und Hackfleisch - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung

Ja, du kannst Quinoa oder Vollkornreis für eine ähnliche Textur verwenden, allerdings kann die Kochzeit variieren.
Bewahre die Reste bis zu 3 Tage in einem luftdichten Behälter auf. Erwärme sie vorsichtig auf dem Herd oder in der Mikrowelle.
Ja, ersetze das Hackfleisch durch Linsen, Pilze oder Tofu für eine vegetarische Version.
Koche es separat und füge es zum Schluss hinzu, um eine feste Textur zu erhalten.
Ja, einfrieren in Portionen, bis zu 2 Monaten. Vor dem Aufwärmen im Kühlschrank auftauen lassen.
Serviere es mit einem frischen Salat, eingelegtem Gemüse oder knusprigem Brot für zusätzliche Textur.
Füge beim Kochen Chiliflocken, Cayennepfeffer oder gewürfelte Jalapeños hinzu.
Ja, Hackfleisch von Pute, Huhn oder Lamm kann anstelle von Rind oder Schwein verwendet werden.
Ja, Buchweizen ist von Natur aus glutenfrei, aber überprüfe alle anderen Zutaten auf verstecktes Gluten.

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