Würzige Tomatensauce mit Paprika

Cookinero 17 Dez 2022

Viele Leute nennen diese Sauce Adjika, aber das ist absolut falsch, Adjika ist auch scharf, aber eine ganz andere Würze.

Wie man kocht Würzige Tomatensauce mit Paprika

Schritt 1

Würzige Tomatensauce mit Paprika

Zwiebel, Karotte und Paprika schälen und hacken.

Schritt 2

Würzige Tomatensauce mit Paprika

Mahlen Sie Gemüse mit einem Mixer oder passieren Sie einen Fleischwolf.

Schritt 3

Würzige Tomatensauce mit Paprika

Gehacktes Gemüse in einen dickwandigen Topf geben. Fügen Sie Pflanzenöl, beide Pfeffersorten und Salz hinzu. Mischen.

Schritt 4

Würzige Tomatensauce mit Paprika

Zum Kochen bringen, dabei den Schaum abschöpfen. Bei schwacher Hitze 20 Minuten garen

Schritt 5

Würzige Tomatensauce mit Paprika

Gießen Sie einen Esslöffel Tafelessig auf den Boden von sterilisierten trockenen Gläsern.

Schritt 6

Würzige Tomatensauce mit Paprika

Die Soße auf Gläser verteilen.

Schritt 7

Würzige Tomatensauce mit Paprika

Mit Deckel verschließen und umdrehen. In eine Decke wickeln und vollständig auskühlen lassen.

Würzige Tomatensauce mit Paprika - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung

Absolut! Du kannst gerne mit verschiedenen Farben und Sorten von Gemüsepaprika experimentieren. Rote, gelbe und orangefarbene Paprika funktionieren alle gut und verleihen leicht unterschiedliche Aromen.
Ja, du kannst Apfelessig oder Weißweinessig verwenden. Nimm die gleiche Menge (1 Dessertlöffel pro Glas). Vermeide stärkere Essigsorten wie Balsamico, da diese den Geschmack stark verändern würden.
Bei ordnungsgemäßer Sterilisation und Versiegelung sollten diese Gläser bis zu einem Jahr in einer kühlen, dunklen Speisekammer haltbar sein. Überprüfe vor der Verwendung immer den ordnungsgemäßen Verschluss. Wenn der Deckel gewölbt ist oder der Inhalt komisch aussieht oder riecht, entsorge ihn.
Ja, diese Sauce lässt sich hervorragend einfrieren! Lass die Sauce vollständig abkühlen und fülle sie dann in gefriergeeignete Behälter oder Beutel, wobei du etwas Platz nach oben lässt. Sie kann bis zu 3 Monate eingefroren aufbewahrt werden. Vor dem Wiedererwärmen über Nacht im Kühlschrank auftauen.
Diese Sauce ist unglaublich vielseitig! Verwende sie als Grundlage für Pasta-Gerichte, Pizza, Eintöpfe oder Chili. Sie ist auch toll als Würze für gegrilltes Fleisch und Gemüse oder als Dip-Sauce.
Ja, dieses Rezept ist von Natur aus vegetarisch und vegan, was es zu einer großartigen Wahl für eine pflanzliche Ernährung macht.
Um die Sauce milder zu machen, reduziere oder lasse den Cayennepfeffer weg. Wenn du es schärfer möchtest, füge mehr Cayennepfeffer oder eine Prise rote Paprikaflocken hinzu. Abschmecken und während des Kochens anpassen!
Auf jeden Fall! Frischer Basilikum, Oregano oder Petersilie wären köstliche Ergänzungen. Rühre sie in den letzten Minuten des Kochens ein, um ihren Geschmack zu bewahren.

Bewertungen: 0

0 Gesamtbewertung
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Haben Sie dieses Rezept schon zubereitet? Sagen Sie, was Sie denken.

Schreiben Sie eine Rezension

Wird im Kommentar angezeigt.
Ihre Bewertung muss mindestens 50 Zeichen umfassen.

Beliebt

Tannenzapfen Marmelade

Marmelade wird nur aus sehr jungen Zapfen hergestellt, die im Mai gesammelt werden. Es behandelt gut Erkrankungen der Atemwege, Asthma bronchiale, Erkrankungen des Halses und des Zahnfleisches, hilft bei Beriberi. Und es ist einfach sehr ungewöhnlich

Walnuss Wein

Leckere Walnüsse sind jedem bekannt, und hausgemachter Wein aus dieser Art von Nüssen ist eine Seltenheit. Laut Rezept sollten die Rohstoffe für die Herstellung von Walnusswein spätestens am 7. Juli gesammelt werden. Anfang Juli erreichen die Früchte

Sauerampfersalat mit Tomaten

Ein heller Sommersalat ist angenehm für das Auge, eine angenehme Säure von Sauerampfer und ein wenig Bitterkeit im Dressing, ein solcher Salat abwechslungsreicher auf der Sommerkarte.

Roggenkekse

Kekse, die Sie auch während einer Diät ohne schlechtes Gewissen genießen können. Roggenmehl enthält weniger Gluten als Weizenmehl, daher sind die Backwaren nicht so locker und möglicherweise nicht so goldbraun. Aber es enthält dreimal mehr Ballaststo

Tomatensaft aus Tomatenmark

Tomatensaft aus Tomatenmark ist der am einfachsten herzustellende Saft. Dieser Saft kann nicht nur pur getrunken, sondern auch Cocktails zugesetzt, Fleisch darin geschmort oder zur Zubereitung von Suppen und Soßen verwendet werden. Um ein gutes Ergeb

Salat mit Entenmagen, Rucola und Kirschtomaten

Eine sehr leckere Kombination aus Entenventrikeln mit Rucola und Gemüse, angemacht mit Sojasauce! Eleganter, heller Salat!

Wassermelonen-Tataki

Ein leichtes Sommergericht mit einem unerwarteten Geschmack von Wassermelone und würzigem Karamell.

Kategorien Speisekarte Rezepte
Spitze