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La description
Beaucoup de gens appellent cette sauce adjika, mais c'est absolument faux, l'adjika est aussi épicé, mais un assaisonnement complètement différent.
Cuisine
Étape 1
Pelez et hachez l'oignon, la carotte et le poivron.
Étape 2
Broyez les légumes avec un mélangeur ou passez-les dans un hachoir à viande.
Étape 3
Transférer les légumes hachés dans une casserole à paroi épaisse. Ajouter l'huile végétale, les deux types de poivre, le sel. Mélanger.
Étape 4
Porter à ébullition en écumant la mousse. Cuire à feu doux pendant 20 minutes
Étape 5
Versez une cuillère à dessert de vinaigre de table au fond de pots secs stérilisés.
Étape 6
Répartir la sauce dans des bocaux.
Étape 7
Fermer avec des couvercles et retourner. Envelopper dans une couverture et laisser refroidir complètement.
Ingrédients
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