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Descripción
Mucha gente llama a esta salsa adjika, pero esto es absolutamente incorrecto, adjika también es picante, pero un condimento completamente diferente.
Cocinando
Paso 1
Pelar y picar la cebolla, la zanahoria y el pimiento dulce.
Paso 2
Moler las verduras con una licuadora o pasarlas por una picadora de carne.
Paso 3
Transfiera las verduras picadas a una cacerola de paredes gruesas. Agregue aceite vegetal, ambos tipos de pimienta, sal. Mezcla.
Paso 4
Llevar a ebullición, quitando la espuma. Cocine a fuego lento durante 20 minutos.
Paso 5
Vierta una cucharada de postre de vinagre de mesa en el fondo de frascos secos esterilizados.
Paso 6
Divide la salsa en frascos.
Paso 7
Cerrar con tapas y voltear. Envolver en una manta y dejar enfriar por completo.
Ingredientes
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