français
English
Deutsch
español
italiano
-
Le plus récent
Rouleau de saumon léger
Omelette aux tomates cerises et au fromage
Gâteau éponge au riz
Spaghetti aux crevettes à la sauce crémeuse à l'ail
Chou aux champignons
Bœuf Stroganoff aux champignons et à la crème
Kebab de Lula à la poêle
La viande hachée pour le kebab lula est traditionnellement préparée à partir d'agneau et de graisse de queue, mais des variantes sont autorisées. La viande hachée peut être préparée à partir de bœuf et du beurre peut être utilisé à la place de la matière grasse. Pour préparer du bœuf haché à la maison selon la recette, l'omoplate ou la poitrine conviennent - ces parties sont assez molles et contiennent beaucoup de protéines. Les protéines de viande, comme le blanc d’œuf, durcissent rapidement dans une poêle. La recette étape par étape ne posera aucune difficulté si vous suivez les instructions.
Comment cuisiner Kebab de Lula à la poêle
Étape 1
Préparez le hachis de kebab. Mettre le bœuf dans un bol et ajouter le houblon-suneli, le sel et le poivre. Ajoutez l’oignon et les herbes fraîches, ajoutez un morceau de beurre ramolli. Mélangez soigneusement la viande hachée avec vos mains. Frappez-le ensuite avec force, en le soulevant avec vos mains et en le jetant sur la table ou dans un bol. Ensuite, mettez la viande hachée au réfrigérateur. Il est préférable qu'il y reste 7 à 8 heures, mais 2 à 3 heures suffiront.
Étape 2
Former le kebab lula. Avec les mains mouillées, prenez un morceau de viande et roulez-le en boule. Ensuite, aplatissez-le en un ovale et enroulez-le autour d'une brochette en bois humide. Il est nécessaire de former le kebab avec soin et précision. Plus la consistance est dense, moins il y aura de cavités à l'intérieur. Par conséquent, il ne s'effondrera pas lorsqu'il sera frit.
Étape 3
Faire frire la viande. Faites bien chauffer la poêle et graissez-la avec un peu d’huile végétale. Déposez-y les brochettes de lula. Faites frire les brochettes à feu vif pendant une minute de chaque côté, en essayant de les tourner uniformément en cercle. Chaque escalope doit former une croûte qui scellera le jus de viande à l'intérieur, la rendant plus juteuse. Ensuite, réduisez le feu et faites cuire les brochettes jusqu'à ce qu'elles soient cuites à feu doux, en les retournant de temps en temps. Cela prendra environ 10 minutes.
Kebab de Lula à la poêle - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage
Avis : 0
0 Note globaleAvez-vous déjà préparé cette recette ? Dites ce que vous pensez.
Écrire un avis
Tendance
Sauce béchamel à base de yaourt et d'huile d'olive
La béchamel n'a pas besoin d'être cuite sur la crème sure habituelle. Laissez libre cours à votre imagination : utilisez du yaourt ! Cette version allégée de la sauce accompagnera parfaitement aussi bien un simple plat de légumes que des plat
Limonade maison à l'acide citrique
Faire de la limonade maison avec de l'acide citrique n'est pas facile, mais très simple, mais de cette façon, vous donnerez à vos proches non seulement la fraîcheur souhaitée par une chaude journée d'été, mais aussi leur offrirez l'ex
Confiture de groseille et banane
Confiture originale pour les amateurs de confiture gélifiée.
Compote de cassis
La compote de cassis est une boisson rapide, savoureuse et saine. Il est particulièrement bon de le cuisiner à partir de groseilles cultivées à la maison. Faire de la compote de groseilles est très simple : faites bouillir de l'eau dans une casse
Coeurs de poulet à la crème sure et à la moutarde
Petits coeurs de poulet, mais tellement sains. Le poids d’un cœur est d’environ 25 grammes, mais ces 25 grammes contiennent beaucoup de fer, ce qui a un effet bénéfique sur l’hématopoïèse et prévient le développement de l’anémie. En plus du fer, les