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Descripción
Sopa cremosa de apionabos y puerros. A esta sopa se le pueden agregar papas o coliflor.
Cocinando
Paso 1
Picar en trozos grandes el apio y los puerros bien lavados y colocarlos en una cacerola. Vierta suficiente agua para cubrir las verduras. Llevar a ebullición, reducir el fuego y cocinar durante 20-30 minutos. Verifique la preparación del apio.
Paso 2
Haga puré la sopa con una licuadora, vierta la crema. Sal pimienta. Sirva rociado con aceite y espolvoreado con semillas y hierbas. ¡Disfrute de su comida!
Ingredientes
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