Sopa de apio

Cookinero 19 ene. 2023

Cómo cocinar Sopa de apio

Paso 1

sopa de apio

Pelar la raíz de apio, la cebolla, las zanahorias y las patatas, picar finamente. Cortar los tallos de apio en trozos.

Paso 2

sopa de apio

Calienta el aceite en una cacerola, fríe los tallos de apio, 3 minutos. Agregue las cebollas y las zanahorias, cocine 5 minutos. Agregue la raíz de apio y las papas.

Paso 3

Vierta la leche. Lleve a ebullición, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 20 minutos. Vierta la sopa en una licuadora, haga puré. Regrese la sopa a la cacerola, sazone con sal y pimienta al gusto. Llevar a la temperatura deseada y servir. Puedes decorar con chips de zanahoria.

Sopa de apio - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

Sí, puedes usar leche de almendras, leche de coco o leche de avena como alternativas sin lácteos. Ten en cuenta que la leche de coco puede añadir un sabor ligeramente dulce.
Las sobras de sopa de apio se pueden guardar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3-4 días. Recalienta suavemente en la estufa o en el microondas antes de servir.
¡Claro que sí! Usa aceite vegetal en lugar de mantequilla (si lleva) y opta por leche no láctea. Asegúrate de que todos los demás ingredientes sean aptos para veganos.
Deja que la sopa se enfríe, luego transfiérela a recipientes aptos para el congelador o bolsas sellables, dejando un poco de espacio para la expansión. Se puede congelar hasta por 3 meses. Descongela en el refrigerador antes de recalentar.
Sí, puedes omitir las patatas o reemplazarlas con coliflor para una versión baja en carbohidratos. La textura será un poco diferente pero seguirá siendo cremosa.
Para una consistencia más espesa, licúa una patata extra o cocina a fuego lento para reducir. Para hacerla más líquida, añade más leche o un poco de caldo vegetal.
Prueba añadir tocino crujiente, hierbas frescas como perejil, un chorrito de aceite de oliva o un poco de queso parmesano rallado para darle más sabor.
¡Sí! Saltea las verduras como se indica, luego añade la leche y cocina a alta presión durante 10 minutos. Usa el método de liberación rápida, luego licúa y sazona.

Reseñas: 0

0 Calificación general
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

¿Ya has preparado esta receta? Dime lo que piensas.

Escribe una reseña

Se mostrará en el comentario.
Su reseña debe tener al menos 50 caracteres.

Tendencias

Mermelada de menta

La mermelada de menta es muy aromática y dulce, tiene propiedades cálidas y calmantes. El jarabe translúcido con un tinte amarillento conserva el sabor fresco y picante de la menta, que se puede disfrutar en cualquier época del año. Preparar mermelad

Malvavisco en agar

El malvavisco casero con agar-agar es un postre elaborado a partir de materiales vegetales sin el uso de gelatina. El agar-agar se obtiene de las algas rojas que crecen en los mares Negro y Blanco. Los malvaviscos hechos con agar son más saludables,

Eisbein - pierna de cerdo a la cerveza

Eisbein: el codillo de cerdo es una parte inseparable de la cocina alemana. Eisbein se traduce literalmente como “pata de hielo”, aunque, al parecer, ¿qué tiene que ver el hielo con un plato que se hierve o se cuece al horno y se sirve caliente? Todo

Champiñones a la parrilla

Los champiñones a la parrilla aportarán una agradable variedad al menú de un picnic o una barbacoa en el campo, "diluyendo" los tradicionales kebabs de cerdo, cordero, aves o pescado. Los champiñones pueden servir como complemento a la carn

Bebida con arándanos y granada

Para preparar esta bebida, puede utilizar agua carbonatada y sin gas o agua de manantial. Es perfecto para una fiesta ruidosa o un festín amistoso, cuando el baile y las largas conversaciones deben acompañarse con algo especialmente refrescante y sab

Champiñones rellenos de guacamole

La salsa guacamole es una salsa tradicional mexicana hecha con aguacate, tomates, hierbas y especias. El guacamole puede presentarse en forma de salsa de puré o como una “ensalada” cortada en cubos pequeños. Esta receta agrega queso procesado al guac

Categorías Menú Recetas
Arriba