español
English
Deutsch
français
italiano
-
El más nuevo
Tartaletas de ajo
Sopa de guisantes con carne guisada
Carne de membrillo
Tortilla con tiras de pollo
Queso frito con ajo
Kharcho con nueces
Sopa de apio
Cómo cocinar Sopa de apio
Paso 1
Pelar la raíz de apio, la cebolla, las zanahorias y las patatas, picar finamente. Cortar los tallos de apio en trozos.
Paso 2
Calienta el aceite en una cacerola, fríe los tallos de apio, 3 minutos. Agregue las cebollas y las zanahorias, cocine 5 minutos. Agregue la raíz de apio y las papas.
Paso 3
Vierta la leche. Lleve a ebullición, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 20 minutos. Vierta la sopa en una licuadora, haga puré. Regrese la sopa a la cacerola, sazone con sal y pimienta al gusto. Llevar a la temperatura deseada y servir. Puedes decorar con chips de zanahoria.
Sopa de apio - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento
Sí, puedes usar leche de almendras, leche de coco o leche de avena como alternativas sin lácteos. Ten en cuenta que la leche de coco puede añadir un sabor ligeramente dulce.
Las sobras de sopa de apio se pueden guardar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3-4 días. Recalienta suavemente en la estufa o en el microondas antes de servir.
¡Claro que sí! Usa aceite vegetal en lugar de mantequilla (si lleva) y opta por leche no láctea. Asegúrate de que todos los demás ingredientes sean aptos para veganos.
Deja que la sopa se enfríe, luego transfiérela a recipientes aptos para el congelador o bolsas sellables, dejando un poco de espacio para la expansión. Se puede congelar hasta por 3 meses. Descongela en el refrigerador antes de recalentar.
Sí, puedes omitir las patatas o reemplazarlas con coliflor para una versión baja en carbohidratos. La textura será un poco diferente pero seguirá siendo cremosa.
Para una consistencia más espesa, licúa una patata extra o cocina a fuego lento para reducir. Para hacerla más líquida, añade más leche o un poco de caldo vegetal.
Prueba añadir tocino crujiente, hierbas frescas como perejil, un chorrito de aceite de oliva o un poco de queso parmesano rallado para darle más sabor.
¡Sí! Saltea las verduras como se indica, luego añade la leche y cocina a alta presión durante 10 minutos. Usa el método de liberación rápida, luego licúa y sazona.
Reseñas: 0
0 Calificación general5
4
3
2
1
¿Ya has preparado esta receta? Dime lo que piensas.