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Sándwiches con espadín y arenque, como en Deribasovskaya
La idea de darle un nombre al plato surgió gracias a la principal atracción de la ciudad de Odessa: la calle Deribasovskaya.
Sepik con salvado y semillas de cáñamo, servido con espadín y huevo
Este es un pan estonio tradicional con salvado, hecho de trigo (casi siempre pelado) y harina de centeno. Es noble en sí mismo, y si se sirve con el espadín correcto, tiene garantizado un sabor 100% de Estonia.
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