Steak de potiron au filet mignon
Comment cuisiner Steak de potiron au filet mignon
Étape 1
Pour cuisiner, j'utilise du filet de porc. Je coupe les veines, coupe en tranches de 2-3 cm d'épaisseur, graisse avec de l'huile végétale, sale, saupoudre d'un mélange de poivrons.
Étape 2
J'ai coupé la citrouille en disques de 2-3 mm d'épaisseur. avec une mandoline.
Étape 3
J'ai coupé l'oignon blanc en rondelles.
Étape 4
Disques de potiron saler légèrement, poivrer, graisser avec de l'huile végétale.
Étape 5
Sur une poêle à griller préchauffée à sec, j'ai étalé les morceaux de viande et les disques de potiron, les faire frire des deux côtés. Ne séchez pas trop la viande - retirez du feu avec un degré de torréfaction moyen, transférez sur une plaque chauffante et couvrez de papier d'aluminium pour que la viande "mûrit" pendant 10 à 15 minutes. Transférer le potiron dans une assiette.
Étape 6
Poivre, les tomates sont bien graissées avec de l'huile végétale avec un pinceau, saupoudrer les oignons d'huile, faire revenir dans une poêle des deux côtés pendant 3-5 minutes (je détermine la douceur des légumes selon mon goût!). J'étale un disque de potiron sur une assiette, viande et légumes grillés dessus, servez chaud !
Steak de potiron au filet mignon - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage
Avis : 0
0 Note globaleAvez-vous déjà préparé cette recette ? Dites ce que vous pensez.
Écrire un avis
Tendance
Jus de tomate à base de concentré de tomates
Le jus de tomate à base de concentré de tomate est le jus maison le plus simple à préparer. Ce jus peut non seulement être bu pur, mais également ajouté à des cocktails, à de la viande mijotée ou utilisé pour préparer des soupes et des sauces. Pour o
Guimauve aux pommes
Les guimauves aux pommes peuvent être considérées comme une friandise saine faite maison. Un dessert hypocalorique est obtenu en préparant des guimauves à partir de compote de pommes. Pour que les guimauves aux pommes faites maison conservent bien le
Coeurs de poulet à la crème sure et à la moutarde
Petits coeurs de poulet, mais tellement sains. Le poids d’un cœur est d’environ 25 grammes, mais ces 25 grammes contiennent beaucoup de fer, ce qui a un effet bénéfique sur l’hématopoïèse et prévient le développement de l’anémie. En plus du fer, les
Liqueur de banane
Il n’est pas du tout difficile de faire de la liqueur de banane à la maison. L'essentiel est de choisir de bons fruits mûrs, sans taches sombres, mais aussi déjà suffisamment mûrs. La recette de la boisson comprend également de la vodka. Il ne va
Champignons en conserve au four
La préparation des champignons en conserve ne prendra qu'une demi-heure. Les champignons en conserve prêts à l'emploi ne nécessitent pas de traitement, ce qui simplifie l'étape préparatoire. Le résultat est un plat incroyablement aromatiq
Jarret de porc à la tchèque
La recette du jarret de porc, ou comme on dit en République tchèque, « veprva knelna », consiste à faire mijoter la viande dans de la bière pendant un temps assez long, puis à la cuire au four. Le jarret de porc tchèque est une viande cuite au four j
Sauce béchamel à base de yaourt et d'huile d'olive
La béchamel n'a pas besoin d'être cuite sur la crème sure habituelle. Laissez libre cours à votre imagination : utilisez du yaourt ! Cette version allégée de la sauce accompagnera parfaitement aussi bien un simple plat de légumes que des plat