Deux bouillies pour les petits "Souris sur le lac"

Name: Deux bouillies pour les petits "Souris sur le lac"
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: citrouille - 200 g; pommes de terre - 2 pièces; oignon - 1 pc.; riz - 50 g; millet - 50 g; sel - au goût; cacao - 1/2 c. l.; pincée de sucre; grains de poivre noir - pour la décoration

Cookinero 3 nov. 2022

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De nombreux parents de jeunes enfants savent à quel point il est difficile de leur donner des aliments «essentiels», non sucrés. Et dans le poste, une telle tâche est doublement compliquée. Mais encore, il y a un petit secret pour faire manger au bébé des aliments savoureux et sains. Il s'agit d'une conception inhabituelle et d'une portion originale du plat.

Comment cuisiner Deux bouillies pour les petits "Souris sur le lac"

Étape 1

Citrouille, laver les pommes de terre, peler, couper en morceaux. Nous nettoyons l'oignon, hachons finement. Faire bouillir les légumes jusqu'à ce qu'ils soient tendres, en ajoutant un peu de sel. Laissez les légumes refroidir un peu et réduisez-les en purée.

Étape 2

Laver le riz et le millet jusqu'à ce qu'ils soient clairs, faire bouillir jusqu'à ce qu'ils soient tendres, en ajoutant un peu de sucre et de sel. Laissez le porridge refroidir un peu. Mettez un peu de bouillie dans un bol et mélangez avec du cacao.

Étape 3

Verser la purée de pommes de terre dans un bol. Nous fabriquons des poignées, des pattes et une tête d'ours à partir de bouillie de millet et de riz, fabriquons des yeux à partir de grains de poivre noir (ils doivent être retirés lorsque vous mangez un plat) et décorons le plat.

Étape 4

Deux bouillies pour les petits "Ours sur le lac"

Voici un ours si joyeux flottant sur le lac. Bon appétit!

Deux bouillies pour les petits "Souris sur le lac" - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage

Puis-je remplacer la citrouille par un autre légume dans cette recette ?

Oui, vous pouvez utiliser de la patate douce ou de la courge butternut comme substitut à la citrouille, car elles ont une texture et une douceur similaires.

Combien de temps puis-je conserver le porridge préparé au réfrigérateur ?

Le porridge peut être conservé dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à 2 jours. Réchauffez doucement avant de servir.

Existe-t-il une alternative sans gluten au millet ou au riz dans cette recette ?

Le riz et le millet sont naturellement sans gluten, donc aucun substitut n'est nécessaire. Assurez-vous que tous les autres ingrédients sont sans gluten si nécessaire.

Puis-je préparer ce plat à l'avance et le congeler ?

Oui, la purée de légumes et le porridge peuvent être congelés séparément jusqu'à 1 mois. Décongelez au réfrigérateur pendant la nuit et réchauffez avant d'assembler le plat.

Comment puis-je rendre cette recette vegan ?

Pour une version vegan, omettez les produits laitiers optionnels (s'il y en a) et assurez-vous que le sucre utilisé est vegan. La recette de base est déjà végétale.

Que puis-je utiliser à la place des grains de poivre noir pour les yeux de l'ours ?

Vous pouvez utiliser de petits morceaux d'olives noires, de raisins secs ou de graines de chia comme alternative sûre et comestible pour les yeux.

Puis-je ajuster la taille des portions pour une famille plus nombreuse ?

Oui, doublez ou triplez simplement les ingrédients proportionnellement. Gardez le temps de cuisson identique, mais utilisez des casseroles plus grandes pour la cuisson.

Comment puis-je rendre le porridge plus crémeux ?

Ajoutez un peu de lait de coco ou de lait d'amande pendant la cuisson du porridge pour une texture plus crémeuse sans altérer le goût.

Ce plat convient-il aux bébés de moins de 1 an ?

Oui, mais omettez le sel et le sucre pour les bébés de moins de 1 an. Assurez-vous que le porridge est bien mixé et évitez d'utiliser des grains de poivre comme décoration.

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