Kürbis in Milchsauce

Wie man kocht Kürbis in Milchsauce

Schritt 1

Kürbis in Milchsauce

Kürbis waschen, schälen und in Scheiben schneiden.

Schritt 2

Kürbis in Milchsauce

Milch mit Zucker, Pfeffer, Salz und Mehl schaumig schlagen. Geschmolzene Butter hinzufügen.

Schritt 3

Kürbis in Milchsauce

Den vorbereiteten Kürbis mit der Milchmischung übergießen. Im vorgeheizten Backofen backen bis fertig.

Kürbis in Milchsauce - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung

Ja, Butternusskürbis oder Süßkartoffeln sind gute Alternativen, die eine ähnliche Textur und Süße bieten. Passen Sie die Garzeit bei Bedarf an.
Verwenden Sie Kokosmilch oder Mandelmilch statt normaler Milch und ersetzen Sie Butter durch Kokosöl oder eine milchfreie Butteralternative.
Bewahren Sie Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage auf. Vor dem Servieren sanft im Ofen oder in der Mikrowelle aufwärmen.
Ja, einfrieren in einem verschlossenen Behälter für bis zu 2 Monate. Über Nacht im Kühlschrank auftauen und vor dem Servieren gründlich aufwärmen.
Passen Sie den Zucker nach Geschmack an. Für weniger Süße reduzieren oder weglassen. Für mehr Süße nach dem Backen Honig oder Ahornsirup darüber träufeln.
Servieren Sie es mit gebratenem Fleisch, einem frischen grünen Salat oder knusprigem Brot, um die cremige Sauce aufzunehmen.
Ja, ersetzen Sie das Mehl durch eine glutenfreie Mehlmischung oder Maisstärke, um die Sauce zu binden.
Der Kürbis sollte weich sein, aber nicht matschig. Testen Sie, indem Sie eine Scheibe mit einer Gabel einstechen – sie sollte leicht hineingleiten.

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