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Calabaza en salsa de leche
Cómo cocinar Calabaza en salsa de leche
Paso 1
Lave la calabaza, pélela y córtela en rodajas.
Paso 2
Batir la leche con el azúcar, la pimienta, la sal y la harina. Agregue mantequilla derretida.
Paso 3
Vierta la calabaza preparada con la mezcla de leche. Llevar al horno precalentado hasta que esté hecho.
Calabaza en salsa de leche - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento
Sí, la calabaza butternut o el camote son excelentes alternativas, ofrecen una textura y dulzura similar. Ajusta el tiempo de cocción según sea necesario.
Usa leche de coco o leche de almendras en lugar de leche regular, y reemplaza la mantequilla con aceite de coco o un sustituto de mantequilla sin lácteos.
Guarda en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días. Recalienta suavemente en el horno o microondas antes de servir.
Sí, congela en un recipiente sellado hasta por 2 meses. Descongela en el refrigerador durante la noche y recalienta bien antes de servir.
Ajusta el azúcar al gusto. Para menos dulzor, reduce el azúcar o omítela. Para más dulzor, agrega un chorrito de miel o jarabe de arce después de hornear.
Acompaña con carne asada, una ensalada fresca o pan crujiente para absorber la salsa cremosa.
Sí, reemplaza la harina con una mezcla de harina sin gluten o maicena para espesar la salsa.
La calabaza debe estar tierna al tenedor pero no deshecha. Verifica pinchando un trozo con un tenedor: debe entrar fácilmente.
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