Ensalada de calabaza con feta y piñones

Name: Ensalada de calabaza con feta y piñones
Total time: 20 minutos
Yield: 4
Ingredients: pulpa de calabaza 600 g; mantequilla 2 cucharadas.; piñones 3 cucharadas; queso feta 200 g; vinagre balsámico blanco 1 cda.; aceite de oliva 4 cucharadas; menta 1 manojo(s)

Cookinero 4 noviembre 2022

Esta ensalada brillante ya es edificante con su apariencia. La calabaza combina bien con queso feta y piñones.

Cómo cocinar Ensalada de calabaza con feta y piñones

Paso 1

Cortar la calabaza en cubos pequeños y freír en mantequilla hasta que esté blanda.

Paso 2

Tostar los piñones en una sartén seca hasta que estén dorados.

Paso 3

Queso cortado en cubos. Para la salsa, mezclar aceite y vinagre. Mezcle la calabaza, el queso, espolvoree con nueces y menta. Rocíe el aderezo, sal y pimienta si es necesario. ¡Disfrute de su comida!