Porridge cremoso ai cinque cereali

Come cucinare Porridge cremoso ai cinque cereali

Passo 1

Porridge cremoso ai cinque cereali

Per preparare lo sciroppo al caramello, versate lo zucchero fino con l'acqua calda, mescolate una volta fino a quando lo zucchero non si sarà sciolto e mettete in una casseruola dal fondo spesso a fuoco medio. Far bollire lo sciroppo fino a ottenere una palla morbida e un piacevole colore marrone dorato. Aggiungere la panna calda, il burro, mescolare e portare a bollore (in questa fase è possibile la formazione di un "grumo di caramello", mescolando si scioglierà completamente!). Raffreddare lo sciroppo a caldo, conservare in frigorifero.

Passo 2

Porridge cremoso ai cinque cereali

Puoi usare qualsiasi cereale a tua scelta per fare il porridge, questa ricetta utilizza una miscela di cereali istantanei a 5 cereali. I fiocchi possono essere versati con latte caldo, oppure puoi portare a ebollizione, mescolare e lasciare sotto il coperchio per qualche minuto. Con la quantità di latte, puoi regolare la densità del porridge in base ai tuoi gusti.

Passaggio 3

Porridge cremoso ai cinque cereali

Per dare al porridge un gusto ricco e cremoso, potete aggiungere una pallina di gelato cremoso. Mettere il porridge caldo finito su un piatto, mettere sopra una pallina di gelato, i frutti di bosco e versare sopra la salsa al caramello.

Porridge cremoso ai cinque cereali - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione

Sì, puoi usare alternative come zucchero di canna, miele o sciroppo d'acero, ma la consistenza e il sapore potrebbero variare leggermente.
Lo sciroppo di caramello può essere conservato in un contenitore ermetico in frigorifero fino a 2 settimane.
Per renderlo vegano, sostituisci il latte vaccino con latte di mandorla o avena, e usa panna di cocco al posto della panna e del burro.
Sì, ma i fiocchi d'avena integrali richiederanno più tempo di cottura e più liquido per ottenere una consistenza cremosa.
Completa con frutti di bosco freschi, noci, semi o un filo di miele per aggiungere sapore e consistenza.
Sì, suddividi il porridge in contenitori ermetici e congela per un massimo di 3 mesi. Riscalda con un goccio di latte per ripristinare la cremosità.
Basta aggiungere altro latte o acqua durante il riscaldamento per regolare la consistenza a tuo piacimento.
Assolutamente sì! Il porridge è delizioso da solo o con un tocco di cannella o vaniglia per insaporire.

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