Porridge cremoso ai cinque cereali

Tempo di cottura: 20 min
Porzioni: 3

Istruzioni di cottura passo dopo passo

Passo 1

Porridge cremoso ai cinque cereali

Per preparare lo sciroppo al caramello, versate lo zucchero fino con l'acqua calda, mescolate una volta fino a quando lo zucchero non si sarà sciolto e mettete in una casseruola dal fondo spesso a fuoco medio. Far bollire lo sciroppo fino a ottenere una palla morbida e un piacevole colore marrone dorato. Aggiungere la panna calda, il burro, mescolare e portare a bollore (in questa fase è possibile la formazione di un "grumo di caramello", mescolando si scioglierà completamente!). Raffreddare lo sciroppo a caldo, conservare in frigorifero.

Passo 2

Porridge cremoso ai cinque cereali

Puoi usare qualsiasi cereale a tua scelta per fare il porridge, questa ricetta utilizza una miscela di cereali istantanei a 5 cereali. I fiocchi possono essere versati con latte caldo, oppure puoi portare a ebollizione, mescolare e lasciare sotto il coperchio per qualche minuto. Con la quantità di latte, puoi regolare la densità del porridge in base ai tuoi gusti.

Passaggio 3

Porridge cremoso ai cinque cereali

Per dare al porridge un gusto ricco e cremoso, potete aggiungere una pallina di gelato cremoso. Mettere il porridge caldo finito su un piatto, mettere sopra una pallina di gelato, i frutti di bosco e versare sopra la salsa al caramello.

Ingredienti

fiocchi di cereali (una miscela di 5 cereali) - 1 pila.
latte - 2 tazze.
zucchero di canna - 100 g
acqua - 100 g
panna (calda) - 30 ml
burro - 30 g
bacca (a piacere) - 1 manciata.
sale (a piacere)
gelato - 100 g

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Porridge Fiocchi
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