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Passo 1
Per preparare lo sciroppo al caramello, versate lo zucchero fino con l'acqua calda, mescolate una volta fino a quando lo zucchero non si sarà sciolto e mettete in una casseruola dal fondo spesso a fuoco medio. Far bollire lo sciroppo fino a ottenere una palla morbida e un piacevole colore marrone dorato. Aggiungere la panna calda, il burro, mescolare e portare a bollore (in questa fase è possibile la formazione di un "grumo di caramello", mescolando si scioglierà completamente!). Raffreddare lo sciroppo a caldo, conservare in frigorifero.
Passo 2
Puoi usare qualsiasi cereale a tua scelta per fare il porridge, questa ricetta utilizza una miscela di cereali istantanei a 5 cereali. I fiocchi possono essere versati con latte caldo, oppure puoi portare a ebollizione, mescolare e lasciare sotto il coperchio per qualche minuto. Con la quantità di latte, puoi regolare la densità del porridge in base ai tuoi gusti.
Passaggio 3
Per dare al porridge un gusto ricco e cremoso, potete aggiungere una pallina di gelato cremoso. Mettere il porridge caldo finito su un piatto, mettere sopra una pallina di gelato, i frutti di bosco e versare sopra la salsa al caramello.
ingredienti
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