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Pralinen mit Joghurteis

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Cookinero 5 Nov 2022
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Pralinen mit Joghurteis

Pralinen sind ein beliebter Leckerbissen für Kinder und Erwachsene. Wir sind alle an die Standardfüllungen von Pralinen gewöhnt. Was ist, wenn Sie Eiscreme-Toppings machen? Holen Sie sich originelle und sehr leckere Süßigkeiten. Für die Füllung können Sie Eis kaufen oder selbst herstellen. Ich biete ein komplettes Eisrezept an.

Wie man kocht Pralinen mit Joghurteis

Schritt 1

Pralinen mit Joghurteis

Milch in eine Tasse gießen, Zucker hinzufügen und mit einem Schneebesen umrühren, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.

Schritt 2

Pralinen mit Joghurteis

Joghurt, Sahne, Vanilleextrakt zugeben und umrühren.

Schritt 3

Pralinen mit Joghurteis

Geben Sie die resultierende Mischung in eine Eismaschine. Eis 20-25 Minuten kochen.

Schritt 4

Pralinen mit Joghurteis

Das fertige Eis in einen Behälter umfüllen und in den Gefrierschrank stellen.

Schritt 5

Pralinen mit Joghurteis

Die Schokolade in Stücke brechen und im Wasserbad schmelzen.

Schritt 6

Pralinen mit Joghurteis

Gießen Sie die geschmolzene Schokolade in Silikonformen, drehen Sie die Form um, sodass die Schokolade in die Schüssel zurückfließt und ein Teil der Schokolade an den Wänden der Formen zurückbleibt. Die Form für 5 Minuten in den Kühlschrank stellen. Oder Sie streichen die Formen mit einem Pinsel mit Schokolade ein. Diese Methode muss 2-3 Mal durchgeführt werden, jede Schicht muss im Kühlschrank aushärten.

Schritt 7

Pralinen mit Joghurteis

Formen und Eis aus dem Kühlschrank nehmen. Füllen Sie die Formen mit Eiscreme und treten Sie vom oberen Rand 3-4 mm zurück. Schokolade darüber gießen und die Oberfläche mit einem Schaber oder Messer glätten. Die Form für 5 Minuten in den Kühlschrank stellen. Fertige Bonbons werden aus den Formen genommen.

Pralinen mit Joghurteis - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung

Ja, griechischer Joghurt kann als Ersatz für normalen Joghurt verwendet werden. Das Ergebnis ist eine dickere und cremigere Konsistenz, aber Sie müssen möglicherweise die Süße leicht anpassen, da griechischer Joghurt tendenziell herber schmeckt.
Das Joghurt-Eis kann bis zu 2 Wochen im Gefrierschrank aufbewahrt werden. Für beste Ergebnisse lagern Sie es in einem luftdichten Behälter, um Gefrierbrand zu vermeiden und die cremige Textur zu erhalten.
Ja, Sie können Kokosmilch oder Mandelmilch statt Kuhmilch verwenden sowie eine milchfreie Joghurt-Alternative. Für die Sahne eignet sich Kokoscreme gut. Achten Sie darauf, dass auch die verwendete Schokolade milchfrei ist.
Wenn Sie keine Eismaschine haben, geben Sie die Mischung in eine flache Schale und frieren Sie sie ein. Rühren Sie alle 30 Minuten für 2-3 Stunden um, um Eiskristalle zu zerkleinern und eine glattere Textur zu erreichen.
Für eine dickere Schokoladenschicht tragen Sie mehrere Schichten geschmolzener Schokolade auf die Form auf. Lassen Sie jede Schicht im Kühlschrank 5 Minuten aushärten, bevor Sie die nächste hinzufügen. Wiederholen Sie dies 2-3 Mal für eine stabile Schicht.
Natürlich! Sie können gehackte Nüsse, Früchte oder Schokoladenstückchen vor dem Einfrieren unter das Eis rühren. Mischen Sie sie vorsichtig nach dem Rühren oder während des letzten Rührens, wenn Sie keine Maschine verwenden.
Für eine Party können Sie das Eis in kleinen Schokoladenbechern oder Waffeln servieren. Garnieren Sie es mit frischen Beeren, einem Schuss Schokoladensauce oder gehackten Nüssen für eine elegante Präsentation.
Ja, Sie können kleine Silikonförmchen verwenden, um mundgerechte Portionen herzustellen. Passen Sie die Gefrierzeit leicht an, da kleinere Portionen schneller fest werden.
Ja, erhitzen Sie die Schokolade vorsichtig im Wasserbad oder in kurzen Intervallen in der Mikrowelle und rühren Sie häufig, um ein Anbrennen zu vermeiden. Halten Sie sie warm, um eine glatte Konsistenz zu erhalten.

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