Mais-Eiscreme mit Popcorn und Müsli

Name: Mais-Eiscreme mit Popcorn und Müsli
Total time: 3 Std. 30 Min
Yield: 8
Ingredients: Milchmais 4 Stk.; Sahne 20% 450 g; Fett Sauerrahm 400 g; brauner Zucker 150; Vanilleschote 1 Stk.; Popcorn und Cornflakes 100 g

Cookinero 24 Oktober 2022

Mit Mais aromatisiertes Eis wird Sie angenehm überraschen. Popcorn und zuckerhaltige Cerealien verbessern nur den Geschmack von Mais und machen Eiscreme zu einem wahren Genuss.

Wie man kocht Mais-Eiscreme mit Popcorn und Müsli

Schritt 1

Sahne bei schwacher Hitze zum Kochen bringen. Maiskörner, zuvor vom Kolben geschnitten, Vanillesamen und Hälften der Schote, zur Sahne geben und weichkochen. Wir geben Zucker, wir warten auf seine vollständige Auflösung. Vom Herd nehmen, Schote entfernen.

Schritt 2

Schlagen Sie die Mischung nun mit einem Mixer glatt. Saure Sahne hinzufügen und gründlich mischen.

Schritt 3

Wir stellen es in den Gefrierschrank und warten mindestens 3 Stunden auf die Bereitschaft. Zum Servieren mit Eis eine Handvoll süße Cerealien und Popcorn hinzufügen.

Mais-Eiscreme mit Popcorn und Müsli - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung

Kann ich Mais aus der Dose anstelle von frischem Mais verwenden?

Frischer Mais gibt das beste Aroma, aber zur Not kannst du auch Mais aus der Dose verwenden. Lass ihn gut abtropfen und verkürze die Kochzeit in Schritt 1, da er bereits gekocht ist.

Was kann ich anstelle der Sauren Sahne verwenden?

Wenn du keine Saure Sahne hast, kannst du griechischen Joghurt für eine ähnliche Säure und cremige Konsistenz verwenden. Vollfette Kokosmilch ist eine gute milchfreie Alternative.

Wie lange hält sich das Mais-Eis im Gefrierschrank?

Selbstgemachtes Eis schmeckt am besten innerhalb von 1-2 Wochen, um die optimale Textur und das beste Aroma zu erhalten. Bewahre es in einem luftdichten Behälter auf, um Gefrierbrand zu vermeiden.

Kann ich dieses Rezept auch vegan zubereiten?

Ja! Ersetze die Sahne und Saure Sahne durch vollfette Kokoscreme. Stelle sicher, dass auch dein Müsli vegan ist.

Gibt es Tipps, um Eiskristalle im Eis zu verhindern?

Das Verrühren der Mischung in einer Eismaschine hilft, die Bildung von Eiskristallen zu verhindern. Wenn du keine hast, rühre oder püriere das Eis alle 30 Minuten während der ersten Stunden des Gefrierens, um Eiskristalle aufzubrechen.

Welche anderen Toppings passen gut zu diesem Eis?

Neben Müsli und Popcorn solltest du auch einen Schuss Karamellsauce, gehackte kandierte Pekannüsse oder eine Prise Meersalz in Betracht ziehen, um die süßen und herzhaften Aromen zu ergänzen.

Kann ich die Zuckermenge im Rezept anpassen?

Ja, du kannst den Zucker nach deinen Vorlieben anpassen. Beginne mit weniger und probiere nach und nach, wobei du mehr hinzufügst, bis du die gewünschte Süße erreichst. Bedenke, dass Zucker auch die Textur des Eises beeinflusst.

Welche Art von Popcorn ist am besten zum Servieren geeignet?

Kessel-Popcorn oder leicht gesalzenes Popcorn eignen sich gut, um die Süße des Eises auszugleichen. Vermeide stark gebuttertes oder gewürztes Popcorn.

Bewertungen: 0

0 Gesamtbewertung

Haben Sie dieses Rezept schon zubereitet? Sagen Sie, was Sie denken.

Melden Sie sich an, um eine Bewertung abzugeben

Schreiben Sie eine Rezension

Ihr Name*

Wird im Kommentar angezeigt.

Ihre E-Mail*

Abstimmung*

Kommentar*

Ihre Bewertung muss mindestens 50 Zeichen umfassen.

Croissants mit Kondensmilch, Kakao und Erdnüssen

Einfache Blätterteiggebäcke aus Zucker

Rinderrippchen mit Kartoffeln

Gehackte Manti

Sellerie im Ofen

Eiscreme in einer Eismaschine